أدوات المطبخ والأواني:
- الحب؛
- عموم.
- مقلاة
- لوح تقطيع
- ملعقة كبيرة
- وعاء عميق.
- tolkushkoy.
- دبوس المتداول.
- ملعقة خشبية.
- سكين
- المصفاة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| فطائر العجين | 1 كجم |
| البطاطا | 1 كجم |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| بصل | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| الزيوت النباتية | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| زبدة | 100 غرام |
خطوة الطبخ
- نحن نأخذ 1 كجم من البطاطا النيئة ، بسكين لتقشير الخضروات ، ونقشرها ، ونغسلها تحت الماء البارد الجاري ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نضع قدرًا على الفرن ، ونضع فيه البطاطا المفرومة ، ونسكب الماء حتى تتم تغطية البطاطس تمامًا ، ونُشعل الموقد على نار متوسطة الحرارة. يُغلى البطاطس في الغليان ، يُضاف 1 ملعقة صغيرة. الملح.
- عندما تغلي البطاطا ، قم بتصريف الماء منها ، واعجن البطاطا مع الحلمة ، أضف الفلفل الأسود المطحون (0.5 ملعقة صغيرة) ، واخلطيها جيدًا.
- نأخذ البصل (2 قطعة) ، ونقشره من الجلد ، ونغسله بماء نظيف وجري ، ونقطعه إلى مكعبات صغيرة على لوح التقطيع.
- نضع مقلاة على الفرن ، ونضيف ملعقتين كبيرتين. ل. يُسخّن الزيت النباتي وتسخينه ، ويُسكب البصل إلى مكعبات ، ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ، لونه بنياً ذهبياً.
- يُسكب البصل المقلي في مقلاة مع البطاطس المهروسة ، تُمزج جيدًا حتى تصبح ناعمة ، اترك البطاطا تبرد قليلاً.
- نأخذ عجينة طازجة جاهزة ، نلفها بمسمار دائري في طبقة رقيقة كبيرة ، مع رشها بالدقيق حتى لا تلتصق العجينة بالطاولة.
- من العجين المدلفن مع كوب صغير ، اضغط على نفس الدوائر.
- في كل دائرة نضع في الوسط بطاطا مهروسة مبردة مع البصل.
- ندير الدائرة إلى النصف ونحفر في دائرة.
- ذيل الحصان الغراء واحدة تتداخل من جهة أخرى.
- نضع الزلابية الجاهزة على لوح تقطيع جاف ، تم رشه مسبقًا بالدقيق.
- نضع وعاء من الماء على الفرن. عندما يغلي الماء ، أضف 1 ملعقة شاي. الملح.
- نضع الزلابية مع البطاطا في الماء المغلي ، نمزج بشكل دوري مع ملعقة كبيرة حتى تغلي. بعد الغليان ، انتظر 3 دقائق ، وخلال هذه الفترة يجب أن ترتفع الزلابية مع قبعة ، يتم طهي الزلابية.
- نأخذ ملعقة ذات فترة زمنية محددة ونأخذ الزلابية من الماء المغلي ونضعها على طبق ونسكب الزبدة المذابة في الأعلى. الزلابية مع البطاطا جاهزة ، يمكنك دعوة إلى الطاولة. بون شهية.
هل تعلم إذا كنت تحصل على الكثير من الزلابية مع البطاطس ، فيمكنك تجميدها ، لذلك تحتاج إلى وضعها على لوح تقطيع في طبقة واحدة ، ووضعها في الثلاجة ، عند تجميدها تمامًا ، وضعها في كيس بلاستيكي.
وصفة الفيديو
اليوم سوف تتعلم كيفية طبخ الزلابية مع البطاطا. سوف تتعلم تعليمات خطوة بخطوة ، احصل على قائمة مفصلة بالمكونات الضرورية. وشاهد أيضًا مقطع فيديو مفصلاً سيتم فيه عرض وإظهار العملية الكاملة لإعداد طبق دقيق مع البطاطا. سترى النتيجة النهائية قبل التقديم.
الآن أنت تعرف كيف تصنع الزلابية مع البطاطا من العجين الخالي من الخميرة في المنزل. باتباع التوصيات ، في غضون فترة زمنية قصيرة ، يمكنك إطعام جميع أفراد العائلة بطبق لذيذ. اكتب ، هل تمكنت من طهي الزلابية مع البطاطا؟ مع أي سلطة تخدم عادة هذا الطبق؟ كم مرة تستخدم هذه الوصفة؟ ما نوع اللحم الذي تطبخ به الزلابية؟ شارك الوصفات الخاصة بك معنا ، ربما سيستخدمها قراءنا.