أدوات المطبخ والأواني: موقد أو موقد ، وعاء عميق ، خفقت ، غربال ، ملعقة كبيرة ، دبوس متدرج ، ورق جامع أو فيلم التشبث ، قاطع ملفات تعريف الارتباط ، مقلاة ، ملعقة ، صحن العشاء ، صحن
المكونات
| حبيبات السكر | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| صفار البيض | 1 جهاز كمبيوتر |
| القشدة الحامضة 15 ٪ | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| زيت عباد الشمس | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| طحين | 1.5 المكدس |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| سكر الفانيليا | 10 جم |
مهم! إذا لم تكن هناك نماذج لقطع ملفات تعريف الارتباط أسفل يديك ، يمكنك لف العجين إلى سجق يبلغ قطره حوالي 4 سم ، وتقطيعه إلى شرائح بسكين وتشكيل كرات منها. نحن نقوم بتدوير هذه الكولوبوك بمسمار دائري إلى كعك مسطح يصل سمكه إلى 1 سم ، ويمكن تزيين سطحها بنمط باستخدام مطرقة تقليدية من اللحوم عن طريق الضغط على العجينة بسطح مسنن.
خطوة الطبخ
- في وعاء عميق نضع صفار بيضة واحدة ، ونضيف 3 ملاعق كبيرة. ل. حبيبات السكر ، 10 غرام من سكر الفانيليا ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس و 3 ملاعق كبيرة. ل. كريما حامضة 15 ٪ ، ثم خفقت بعناية كل هذه المكونات مع خفقت حتى يتم الحصول على كتلة سائلة متجانسة.
- نأخذ غربالًا ونخله من خلاله إلى دقيق 1.5 كوب و 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبيز من أجل تشبع المكونات السائبة بالأكسجين ويتم رفع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا بشكل أفضل ، ثم تحريك بملعقة حتى تتشكل عجينة مقطوعة في الحاوية.
- من الكتل التي تم الحصول عليها بأيدينا نقوم بتشكيل كرة ونغطيها بغشاء ملتصق ونضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتكثف الكتلة ، ومن ثم سيكون من الأسهل طرحها.
- بعد 20 دقيقة ، نخرج العجين من الثلاجة ونضعه على سطح العمل ، ونغطيه بورق الغشاء أو ورق البرشمان ، نلفه بعناية باستخدام دبوس لف في طبقة بسمك 7-8 مم.
- نأخذ قوالب لقطع وقطع ملفات تعريف الارتباط من طبقة العجين المدرفلة. نضع المقلاة على نار صغيرة ونسخنها.
- ننشر شرائح العجين المقطوعة بالقصدير على سطح المقلاة بدون زيت ونقلى لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة حتى يصبح أحد الجانبين لونًا ذهبيًا جميلًا ، ثم ندير ملفات تعريف الارتباط ذات اللون البني مع ملعقة ونقليها على الجانب الآخر حتى يتم الحصول على نفس اللون الجميل.
- انزع ملفات تعريف الارتباط من المقلاة ، وضعها على طبق العشاء واتركها تبرد. ننشر ملفات تعريف الارتباط المبردة على الصحن ونقدمها.
إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم ، يمكن رش هذا الكوكيز بالسكر المسحوق من أعلى أو غمسه في جانب واحد من الشوكولاتة المذابة. أيضا ، لإضافة نكهة إلى العجين ، يمكنك إضافة نكهة الليمون قليلا.
وصفة الفيديو
للتأكد من أن العجين الذي تحصل عليه صحيح ، أو معرفة اللون الذي يجب أن تتحول إليه ملفات تعريف الارتباط ، فإن الأمر يستحق مشاهدة وصفة فيديو.
هل سبق لك طهي ملفات تعريف الارتباط في مقلاة طبقًا لهذه الوصفة في المنزل؟ ما هو الخيار المفضل لديك لتقديم مثل هذا المائدة إلى الطاولة؟ هل لديك أي أسرار كيفية جعل العجين أكثر عطرة؟ شارك تجربتك مع القراء الآخرين ، وسيتمكنون من إرضاء أصدقائهم المقربين مع طبق حلوى لذيذ.