أدوات المطبخ والأواني:موازين المطبخ ، كوب القياس ، مقلاة عميقة مع غطاء ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة ، موقد.
المكونات
| نتاج | عدد |
| كريمة الخضار 12٪ | 250 مل |
| فطر | 250 غرام |
| مصباح | 1 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 3 فصوص |
| الطماطم الكرز | 100 غرام |
| ملح | لتذوق |
| الفلفل الحلو المدخن | لتذوق |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| الزيوت النباتية | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| معجون | 200 غرام |
| الماء الساخن | 0.5 لتر |
خطوة الطبخ
- في وعاء مسخن مسبقاً ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
- صب لتذوق الملح والفلفل الأسود.
- يقطع الثوم بكمية 3 قطع مفرومة ناعماً. يُوزّع الثوم في مقلاة ، ويُحرَّك المزيج ، ثم اتركه على نار صغيرة.
- نقطع البصل ناعماً ونرسله أيضًا إلى المقلاة للقلى.
- نقطع شرائح رقيقة من 250 غرام من البصل ، نضيفها إلى البصل ، نخلط كل شيء جيداً ، ونقليه لمدة 5-7 دقائق.
- صب محتويات المقلاة مع 250 مل من كريم ، مزيج.
- ننشر 200 غرام من العجينة مباشرة في خليط الفطر.
- صب الماء الساخن بحيث يغطي الفطر بالكامل (حوالي 0.5 لتر). إغلاق المقلاة مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
- نصف 100 غرام من الطماطم الكرز.
- ننشر الطماطم في عجينة.
- أضف إلى طعم الفلفل الحلو المدخن.
- تخلط جيدا وترتيب على لوحات.
نصائح مفيدة
- يمكن استخدام أي معكرونة ، ولكن من المستحسن أن يتم تصنيعها من القمح القاسي.
- يمكنك إضافة القليل من الفطر الجاف إلى الفطر الطازج (بعد نقعها في الماء المغلي) ، على سبيل المثال ، الفطر الأبيض ، فإنها ستجلب رائحة خاصة وتذوق الطبق.
- قليل من جوزة الطيب سيجعل الطبق أكثر نكهة ، ويعزز نكهة الفطر.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش المعكرونة المحضرة مع الجبن المبشور وتزيينها بالأعشاب.
وصفة الفيديو
في الفيديو المقدم ، يمكنك الاطلاع على تفاصيل كل التلاعب بإعداد طبق سريع ومرضي لذيذ - المعكرونة في صلصة الفطر الكريمة.
عزيزي عشاق المعكرونة ، هذه الوصفة سريعة وسهلة الطهي وذات مذاق رائع. من المحتمل أن العديد منكم سعداء باستخدامه. أخبرنا ما هي المكونات الأخرى ، في رأيك ، التي ستكون مناسبة في هذا الطبق - بالتأكيد لكل واحد منكم "رقاقة" سرية خاصة به.