المعكرونة اللذيذة مع الديك الرومي والهليون والفطر 🍝

أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين حاد ، مقلاة ذات غطاء ، مقلاة ، موقد ، ملعقة ، مبشرة ، لوحات تقديم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. فيليه الديك الرومي المغسولة والمجففة (1 كجم) مقطعة إلى قش متوسط ​​الحجم.
   
2. ضع المقلاة على الموقد ، واسكب زيت الزيتون (ملعقتان) فيه وتسخينه. ضعي شرائح الديك الرومي المقطعة إلى شرائح في مقلاة مسخّنة مسبقاً.
   
3. صب 2-2.5 لتر من الماء في وعاء كبير ، واتركه حتى يغلي ، بئر الملح واطهي المعكرونة حتى تنضج كما هو موضح في العبوة.
   
4. قشر البصل (1 قطعة) ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
   
5. أضفه إلى اللحم في المقلاة واخلطه. ملح وفلفل اللحم حسب الرغبة. تخلط جيدا.
   
6. غسل الشباب الهليون (300 غرام) ، وقطع النهايات الصلبة ، وقطع الباقي إلى قطع صغيرة من حوالي 0.5 سم.
   
7. إرسال الهليون المفروم إلى اللحم والبصل في مقلاة وتخلط.
   
8. شطف و فطر مقشر (300 جرام) مقطعة إلى مكعبات متوسطة. لا تقطع الفطر ناعما ، لأنها المقلية للغاية.
   
9. ضعي الشمبانيا المفرومة في مقلاة للحوم والخضروات الأخرى ، واخلطيها.
   
10. أضف الزبدة (50 جرامًا) والبقدونس المفروم جيدًا (حفنة صغيرة) في المقلاة.
    
11. صب محتويات المقلاة مع كريم (500 مل) من أي محتوى الدهون حسب تقديرك.
    
12. الملح والفلفل مرة أخرى حسب الذوق ، كما تمت إضافة العديد من الخضروات. خلط كل شيء جيدا. قلل النار إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها على نار هادئة حتى يصبح اللحم والخضروات جاهزين. قبل إيقاف المقلاة ، تأكد من تجربة صلصة الملح والفلفل مرة أخرى ، وإذا لزم الأمر ، أضف التوابل حسب الرغبة.
    
13. ضع المطبوخ حتى يصبح جاهزًا ثم ضع معجون المصفاة على أطباق مجزأة. قمة مع صلصة المطبوخ مع تركيا والهليون والبطيخ. صر الجبن الصلب أو عدة أنواع من الجبن على مبشرة ، وزين الطبق عن طريق رشه من الأعلى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي وتقديم سلطة الخضار الخفيفة والنبيذ الجاف الأبيض المبرد.
    

وصفة الفيديو

طبخ المعكرونة اللذيذة مع الديك الرومي والهليون والفطر. كيف تقطع شرائح الديك الرومي والخضروات ، انظر الفيديو.

وصفات المعكرونة الأخرى