أدوات المطبخ والأواني:
- جهاز قياس
- موازين المطبخ
- مبشرة.
- مقلاة عميقة
- الحب؛
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة
- مغرفة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| معكرونة | 300 غرام |
| ماء | 3 لتر |
| زبدة | 30 جم |
| زيت الزيتون | 30 مل |
| بيض | 3 قطع |
| الجبن الصلب | 150 جم |
| لحم الخنزير المقدد المدخن المطبوخ | 300 غرام |
| ثوم | 2 فصوص |
| فلفل | لتذوق |
| ملح | 2 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- صب حوالي 3 لترات من الماء في مقلاة معدنية عميقة ، واتركها حتى تغلي. أضف إلى الماء المغلي 1 ملعقة صغيرة. نرسل الملح ونضعه في وعاء 300 جرام من السباغيتي. 3 دقائق قبل أن تصبح المعكرونة جاهزة ، أخرجها من الماء.
- على لوح التقطيع ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 300 غرام من لحم الخنزير المقدد.
- قشر قرنفل من الثوم وسحقهم بسكين.
- دفع 1 بيضة و 2 صفار في لوحة عميقة منفصلة.
- فرك على مبشرة متوسطة 150 غرام من أي جبن صلب وإرسالها إلى البيض. الملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط جيدا.
- نضع المقلاة على نار متوسطة. عندما ترتفع درجة الحرارة ، نرسل 30 غراما من الزبدة ونسكب 30 مل أخرى من الزيتون.
- أضف 2 فص من الثوم المسحوق إلى الزيت.
- نرسل لحم الخنزير المقدد المفروم إلى المقلاة ونقليه قليلاً.
- بمجرد أن يصبح لون لحم الخنزير المقدد محمرًا ، نخرج الثوم ونملأ المعكرونة الجاهزة تقريبًا.
- هناك نضيف 2 مغرفة من الماء تم طهي السباغيتي فيها. خلط كل شيء.
- أخرج المقلاة من الموقد وأرسل خليط البيض والجبن إلى بقية المكونات. توزيعها بالتساوي على المعكرونة.
- ضع الطبق النهائي على لوحات مجزأة. اختياريا ، يضاف الملح والفلفل ، ويمكننا تقديم المعكرونة على الطاولة.
معكرونة محضرة وفقًا لهذه الوصفة تتمتع برائحة طيبة للغاية وذوق كريمي دقيق. هذا الطبق عالي السعرات الحرارية ، لذا يمكنك تناوله بسرعة ، والشعور بالامتلاء لن يتركك لفترة طويلة.
نصائح مهمة
نوصي باتباع هذه النصائح لجعل معكرونة أكثر صحة ولذيذ:
- تفضل المعكرونة القمح القاسي. على الرغم من أنها تغلي لفترة أطول قليلاً من البقية ، إلا أنها تعتبر أكثر صحة ولا تغلي.
- لا تطرف معكرونة في الماء. تأكد من إلقاء نظرة على وقت طهي المعكرونة المبين على عبواتها الفردية. اخرج المعكرونة حالما تصبح جاهزة.
- لا تشطف السباغيتي قبل إرسالها إلى المقلاة.
- اختر لحم الخنزير المقدد الذي لا يزيد سمكه عن 1.5 سم.
- استخدم زيت الزيتون فقط للطبق ، ولا تستبدله بزيت دوار الشمس. وسوف يعطي طعم مختلف تماما.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة الفيديو ، والذي يوضح بالتفصيل العملية الكاملة لطهي المعكرونة في صلصة كريمية.
هل تحب هذا الخيار للطهي معكرونة؟ هل تمكنت بالفعل من تنويع نظامك الغذائي مع هذا الطبق اللذيذ؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فلا تنس مشاركة رأيك في الوصفة المقترحة في التعليقات.