أدوات المطبخ والأواني
- عموم.
- قدر.
- ملعقة
- خلاط.
- قدرات مجلدات مختلفة.
المكونات
- الحليب - 250 مل
- كريم - 500 مل
- الفاكهة - 500 غرام
- الجيلاتين - 40 جم
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
خطوة الطبخ
- لإعداد قاعدة كريمة الحليب ، تحتاج إلى إضافة الجيلاتين إلى الحليب ، والمزيج وترك لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ الجيلاتين.
- لملء الفاكهة ، تحتاج إلى إعداد الفاكهة حسب تقديرك (مجمدة أو طازجة). ننقل الفواكه إلى ستيوبن ونضيف السكر ونشعل النار. اتركه يغلي لمدة دقيقتين وأضيف الجيلاتين. تخلط جيدا واتركيها لمدة 5-10 دقائق.
- نضع النار على الجيلاتين في الحليب ونضيف السكر. نحن لا نصل إلى الغليان ، بل ندفئ المزيج فقط مع التحريك طوال الوقت. أضف الملح والسكر والفانيليا.
- يُسكب خليط الحليب في أكواب (حتى نصف كوب) ويوضع في الثلاجة حتى يصلب.
- يجب سحق كتلة الفاكهة مع الجيلاتين بخلاط إلى كتلة متجانسة.
- عندما تتجمد الطبقة المجففة من الحليب ، قم بملء كتلة الفاكهة بكوب في الأعلى. ضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بعد الوقت ، يمكن تقديم الحلوى!
وصفة الفيديو
جميع الأسئلة سوف تكون قادرة على الإجابة على وصفة الفيديو ، والتي سوف تظهر مراحل إعداد هذه الحلوى.
تنويع نظامك الغذائي اليومي من خلال إعداد حلوى Panacotta بسيطة ولكنها لذيذة. اشعر بالضوء والذوق اللبني في مزيج من الفواكه المفضلة لديك. يمكن أيضًا إعداد هذه الحلوى في فصل الشتاء ، عندما تتوفر الفواكه المجمدة فقط. الطبخ سهل! أحب فرحة مع الحلوى لذيذ من المطعم. هل أعدت الحلويات بالفواكه؟ ما هي مجموعات الفاكهة التي تحبها؟ اكتب عن تفضيلاتك في التعليقات.