بسكويت الشوفان بالشوكولاتة - لذيذ ومقرمش

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
• عدة حاويات عميقة.
• ملعقة كبيرة
• منخل جيد
• صفائح الخبز ؛
• ورق الخبز
• خلاط أو الطعام المعالج.

المكونات

خطوة الطبخ

طبخ العجين

1. نزيل 180 غ من الزبدة من الثلاجة ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى تصبح طرية بدرجة كافية.
   
2. في وعاء الخلاط ، انقل الزبدة الطرية ، صب 220 غرام من السكر البني وكسر بيضة دجاج واحدة. بدلاً من السكر البني ، يمكنك استخدام المنتج الحبيبي المعتاد أو الدقيق.
   
3. فاز المكونات حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء سميكة من الاتساق موحد.
   
4. بشكل منفصل ، اخلطي 100 غرام من دقيق القمح ، 10 غرام من مسحوق الخبز ، 10 غرام من القرفة المطحونة وقليل من الملح.
   
5. حرك المكونات الجافة جيدًا ، ثم غربل الخليط من خلال غربال ناعم وأضيفه إلى الزيت المخفوق.
   
6. تغلب تمامًا على المكونات المطبوخة بسرعة متوسطة في الخلاط.
   
7. دون إيقاف تشغيل الجهاز ، أضف 270 غ من رقائق الشوفان الفورية إلى العجينة.
   
8. نرسل 80 غراما من قطرات الشوكولاته هناك.
   
9. حرك العجين حتى يتم الحصول على اتساق متجانس وسميك.
   

نحن نصنع ملفات تعريف الارتباط

1. ندير الفرن ونسخنه إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. نحن نغطي ورقتي الخبز بورق الخبز.
   
2. باستخدام ملعقة كبيرة أو صانع الآيس كريم ، نقوم بتشكيل كرات من نفس الحجم.
   
3. نوزع كل ورقة فارغة على ورقة الخبز ونلاحظ المسافة بينهما حوالي 5 سم.
   
4. اضغط على كل كرة بكوب ذو قاع مسطح ، وشكل ملف تعريف ارتباط دقيق الشوفان المسطح على شكل كعكة بسماكة 5-7 ملم.
   

المرحلة النهائية

1. نرسل ملفات تعريف الارتباط إلى فرن أحمر حار ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة ، وهذا يتوقف على حرارة الفرن.
   
2. نأخذ تجربة في الوقت الحالي عندما يكتسب صبغة ذهبية شهية ، ورائحة مذهلة تنتشر في جميع أنحاء الغرفة.
   
3. دع الكبد يبرد لمدة 3-5 دقائق ، وبعد ذلك ننقله إلى الشبكة. نترك علاج في هذا النموذج لمدة نصف ساعة أخرى ، بحيث يبرد تماما ويصلب جيدا.
   
4. نحن تخزين ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان في حاوية تحت غطاء مغلق.
   

زخرفة إضافية

لإضفاء مظهر أكثر جاذبية على كبد الشوفان ، يمكن تزيينه بالطرق التالية:

• يرش مع السكر البودرة وينخلها من خلال غربال ناعم ؛
• صب كل ملف تعريف الارتباط مع كمية صغيرة من العسل أو الشوكولاته المذابة.
• شحوم خفيفة مع زبدة ذائبة ومزيّنة بمسحوق متعدد الألوان للحلويات.

وصفة الفيديو

من أجل فهم التكنولوجيا البسيطة تمامًا المتمثلة في صنع ملفات تعريف الارتباط من الشوفان ، يمكنك أيضًا مشاهدة الفيديو أدناه. على الفيديو ، سيوضح الطاهي المحترف عملية الطهي بأكملها ويقدم بعض النصائح المفيدة للمساعدة في تجنب الأخطاء القاتلة.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى