أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ ، المقلاة ، المقلاة ذات الغطاء ، الموقد ، لوح التقطيع ، السكين ، المصفاة ، الوعاء ، الشوكة أو الخفق.
المكونات
| قرنبيط | 300 غرام |
| البيضة | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| حليب | 50 جم |
| زبدة | 20 جم |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
| ماء | 1،5 لتر |
| البقدونس | شعاع 1/3 |
خطوة الطبخ
- وضعنا على الموقد وعاءًا به لتر ونصف من الماء ، وانتظر حتى يغلي. نقسم القرنبيط إلى أزهار ، نقطعها بعناية بسكين ، فأنت تحتاج إلى 300 غرام فقط من الملفوف.
- نحن نخفض النورات في الماء المغلي ، ومنذ لحظة الغليان نطبخ لمدة 5 دقائق.
- لا تنسى أن ملح الماء حسب الرغبة. انشر الملفوف المسلوق في مصفاة حتى يصبح الزجاج سائلاً بالكامل.
- كسر بضع بيض في وعاء. فاز البيض مع شوكة أو خفقت.
- صب في 50 غرام من الحليب ، والاستمرار في خفقت. ملح خليط البيض حسب الرغبة. يضاف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
- في وعاء ، تذوب 20 غرام من الزبدة.
- ننشر النورات الملفوف في النفط.
- ملء الملفوف مع العجة.
- فرم ثلث باقة البقدونس وارسلها إلى المقلاة.
- نغلق المقلاة بغطاء ونحمر العجة على نار خفيفة حتى ينضج.
نصائح مفيدة
- بدلا من الحليب ، يمكنك استخدام كريم أو القشدة الحامضة.
- يمكن لعشاق الجبن بضع دقائق قبل الطهي (عندما لا يُمسك منتصف العجة بالصلصة) ، تملأ الطبق بالجبن المبشور ، ثم تغلق الغطاء مجددًا وتقلى حتى تنضج.
- غلي الملفوف في المساء ، في الصباح يمكنك إعداد وجبة فطور لذيذة وصحية في 10 دقائق ، وخضار الخضار المعدة مع العجة.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن خبز نفس العجة في فرن يتم تسخينه إلى 180 درجة مئوية.
وصفة الفيديو
يعرض مؤلف الفيديو كيفية طبخ عجة لذيذة وصحية للغاية مع القرنبيط لتناول الإفطار بنفسك.
ما هو الانطباع الذي أثرته على هذه الوصفة البسيطة ، أيها القراء الأعزاء؟ هل تحب الطعم الدقيق للقرنبيط مع البيض المخفوق؟ ربما كنت تستخدم أي مكونات أخرى لهذا الطبق؟