أدوات المطبخ والأواني: اثنين من الأطباق العميقة لخلق العجين ، مبشرة ، ملعقة ، عموم ، الفرن.
المكونات
| اليقطين | 200 غرام |
| تفاحة | 1 جهاز كمبيوتر |
| الكفير مشروب فوار | 150 جم |
| سكر | 150 جم |
| سكر الفانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
| بيض | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| طحين | 130 جم |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | 1 قرصة |
| الزيت النباتي (المكرر للقلي) | 150 جم |
خطوة الطبخ
- سنحتاج إلى قطعة صغيرة من اليقطين. يجب تنظيفها من البذور وقشرها. التخلص من البذور لا يستحق كل هذا العناء ، يمكنك تجفيفه وتناوله ، فهي مفيدة جدًا. اختر أصناف حلوة من القرع الطازج والعصير ، بحيث يكون الطبق النهائي لذيذًا قدر الإمكان.
- افركي لب اليقطين بمبشرة جيدة. ضغط بعض العصير بعد ذلك ، لكنني لا أوصي بهذا. إذا عجن العجين بسرعة ، فلن يبرز العصير ، ونتيجة لذلك ستخرج الفطائر إلى حلو. نغسل تفاحة متوسطة واحدة ، ونفركها بمبشرة جيدة أيضًا. لا تحتاج قشر التفاح إلى إزالته. سوف يعطي التفاح الطبق النهائي مذاقا لطيفا ورائحة. في وعاء عميق ، اخلطي لحم التفاحة واليقطين.
- في وعاء منفصل ، أرسل بيضتين وملعقة صغيرة من الفانيليا و 150 جرام من السكر العادي ، قليل من الملح. فاز البيض مع خفقت حتى يظهر الرغوة.
- أضف 150 جم من الكفير إلى كتلة البيض ، واصل الخفق مع الخفق حتى يذوب السكر. يمكنك اختيار أي محتوى دهني من الكفير ، حسب تقديرك. ولكن من الأفضل تناول سمك الكفير لاستخدام دقيق أقل للاختبار. عندما يذوب السكر تمامًا ، يُسكب السائل في اليقطين المكسر ، ويُخلط جيدًا.
- غربل غربال 130 غرام من الطحين ، أضف ملعقة شاي واحدة إليه. مسحوق الخبز ، مزيج وتضاف إلى الكتلة. دلك العجينة ، يجب أن تكون متجانسة دون كتل.
- صب الزيت النباتي في المقلاة ، وإرسالها إلى النار. تأكد من استخدام النفط المكرر flavourless. بمجرد تسخين الزيت ، انشر العجينة بملعقة كبيرة.
- طبخ الفطائر على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 1-2 دقائق ، ثم قم بإزالة الغطاء ، وقلب الفطائر بشوكين أو ملعقة خاصة وقليها لمدة 1-2 دقائق أخرى بدون غطاء. عند إزالة الغطاء ، تأكد من عدم وصول التكثيف إلى المقلاة ، لأن الزيت سيبدأ في إطلاق النار ، حتى تتمكن من الإصابة بالحروق.
- ننشر الفطائر الجاهزة أولاً على طبق مغطى بمنشفة ورقية. حتى تتمكن من إزالة الزيت النباتي الزائد منها. بعد ذلك ننقل الفطائر إلى طبق التقديم.
- يمكنك تقديمه مع الشاي أو مشروب مفضل آخر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم مربى التوت أو المربى أو القشدة الحامضة.
يمكنك تخزين الفطائر في طبق مع غطاء في الثلاجة. قبل الاستخدام ، ضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، وسوف تصبح كما لو كنت فقط من الموقد.
وصفة الفيديو
لفهم عملية صنع فطائر اليقطين تمامًا ، نوصي بمشاهدة هذا الفيديو القصير ولكن المفيد للغاية. ستلاحظ عملية الطهي ، انظر كيف يجب أن تتحول العجينة.
أعزائي القراء ، أخبرني إذا كنت تستخدم هذه الوصفة البسيطة؟ هل تحب الفطائر اليقطين؟ ماذا أعطيتهم للأسرة؟ اكتب وصفات لأطباقك البسيطة واللذيذة في التعليقات ، وأعتقد أن قرائنا سيكونون مهتمين بتجربتها.