أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، سكين ، شوبك ، فرشاة سيليكون ، مبشرة ، ملعقة.
المكونات
| نفخة الخميرة العجين | 500 غرام |
| البيضة | 1 جهاز كمبيوتر |
| لحم خنزير | 200 غرام |
| جبنة صلبة | 100 غرام |
| جبنة الريكوتا | 100 غرام |
| البقدونس ، الشبت | 2 فروع |
| سمك السلمون المملح | 200 غرام |
| جبنة كريمية | 150 جم |
| مربى | 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| عجينة الشوكولاتة | 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| دقيق القمح | 50 جم |
خطوة الطبخ
أنواع الحشوات وعملية الطهي:
- بالنسبة إلى الطبقة الأولى ، نستخدم لحم الخنزير وأي جبن صلب تريده. اقطع اللحم إلى شرائح أو شرائح متوسطة الحجم ، افركي الجبنة على مبشرة متوسطة الحجم.
- ستتطلب الطبقة التالية سمك السلمون المملح قليلاً والجبن الكريمي. تأكد من أن سمك السلمون بدون بذور. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يحتوي جبن الكريمة على قوام ناعم وموحد ، لذا ضعه على الفور في سمك السلمون مع ملعقة صغيرة.
- ستتألف الطبقة التالية من جبنة الريكوتا والأعشاب. الريكوتا هي جبنة لذيذة لا تذوق الحامض. يعجن بملعقة ويضاف الخضر المفروم ناعما ، يخلط جيدا. بدلاً من الريكوتا ، يمكنك استخدام جبن الكوخ العادي ، الشيء الرئيسي هو أنه ليس حامضًا وكثيفًا جدًا. يمكن استخدام الخضر على الإطلاق حسب ذوقك. سارت الامور بشكل جيد مع الثوم الريكوتا.
- لكرواسون الحلو نستخدم ملء المربى. يجب أن يكون المربى سميكًا ، ويتوقف المذاق الذي تختاره على تفضيلك.
- أيضا ، لملء حلو ، عجينة الشوكولاتة الجاهزة مثالية ، مثل هذه الكرواسان يعشقها الأطفال ومحبي الشوكولاتة.
الطبخ كرواسون
- بالنسبة للكرواسان السريع ، من الأنسب استخدام عجين الفطير أو عجينة الخميرة الخالية من الخميرة ، والتي تحتاج إلى تحويلها من الثلاجة إلى الثلاجة طوال الليل إلى التجمد بشكل طبيعي.
- يرش سطح العمل بالدقيق ، ويوضع العجين وبسكاكين حادة نصنع الشقوق بصليب.
- ثم نلفه إلى طبقة مستطيلة. لا تحاول لف العجينة على نحو رفيع ، لأن تأثير التصفيح سيختفي. قطع العجينة إلى مستطيلات ، وقياس حجمها مع راحة يدك. ولكن يمكنك ضبط الحجم كما يحلو لك.
- على الجانب العريض من العجين نشرنا 1-2 ملعقة كبيرة. ل. التعبئة. نثني الزوايا نحو الداخل لتدوير الكرواسون ، ونعطيها شكل هلال.
- نترك الكرواسان في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف ، حتى يستقر العجين ويخرج. ثم ضع الكرواسان على ورقة خبز مغطاة بورق شهادة جامعية. دهنيه بالبيضة وأرسله إلى فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- كرواسان بارد جاهزة وخدمة.
شهية طيبة!
وصفة الفيديو
في وصفة الفيديو المرفقة ، يمكنك معرفة كيفية تحضير الكرواسان اللذيذ مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، ما هي المكونات البسيطة التي ستحتاجها لهذا الغرض. لديك منظر جميل!
قم بإعداد الكرواسان الرائع ، ثم تأكد من مشاركة انطباعاتك أو رغباتك أو إضافاتك في التعليقات. يرجى إرضاء الأشخاص من حولك بصحن لذيذ ، وسوف يشكرونك بالتأكيد ، لأنه من المستحيل مقاومة هذا الخبز!