أدوات المطبخ والأواني:
- مبشرة.
- مجلس.
- سكين
- ملعقة
- حاويات للمكونات.
- فرن
- طبق الخبز.
المكونات
| لحم البقر المطحون | 700-900 جم |
| البطاطا | 5-6 قطع |
| طماطم | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| القشدة الحامضة | 100-150 مل |
| جبن | 250-300 جم |
| الأعشاب بروفنسال | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| زبدة | 150 جم |
| حليب | 50-80 مل |
| فلفل | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
| بصل | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
خطوة الطبخ
- نبدأ في إعداد المكونات. أخذ الحشوة ووضعها في وعاء عميق. أضف الملح إلى اللحم المفروم واخلطه. أضيفي الفلفل الأسود المطحون هناك. نزيل اللحم المفروم إلى الجانب.
- خذ ورقة الخبز الصغيرة أو شكل الزجاج. ننشر الزبدة في الأسفل ونفركها في أسفل القالب.
- تقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة ثم انشر الطبقة الأولى من البطاطا إلى أسفل القالب.
- نشر الطبقة الثانية على القمة. أضف الملح وأعشاب بروفنسال.
- الاستمرار في قطع البطاطا ونشرها في طبقات. بعد طبقتين ، تأكد من إضافة الملح ، إضافة الأعشاب بروفنسال. تأخذ 1-2 البصل ومقطعة إلى حلقات رقيقة.
- ضع البصل فوق البطاطا.
- صب جميع المكونات مع الحليب.
- فوق البطاطا والبصل ننشر اللحم المفروم.
- اقطع البطاطس وانتشر على اللحم المفروم.
- قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة ونشرها على رأس البطاطا.
- صر الجبنة على مبشرة الخشنة. ننشر الجبن فوق كل شيء.
- يرش الجبن مع الأعشاب بروفينسال وينشر القشدة الحامضة على الوجه.
- يُسخن الفرن إلى 180 درجة ويُخبز اللحم بالفرنسية في درجة الحرارة هذه لمدة ساعة ونصف تقريبًا. القيام به! يرش الطبق بالأعشاب حسب الرغبة ، ويمكنك تقديمه على الطاولة. شهية طيبة!
اختلافات في تقديم الأطباق وتزيينها
اللحوم الفرنسية هي الخيار المثالي لطاولة الأعياد. يمكن إعداده بأمان للضيوف عندما لا تعرف ماذا تفعل. الوصفة بسيطة ، ولن تستغرق الكثير من الوقت ، والأهم من ذلك - في النهاية ستحصل على لحوم لذيذة مع البطاطا والطماطم. لجعل هذا الطبق يبدو مناسبًا على طاولة الأعياد ، انتبه للنصائح التالية:
- لا تنشر الطماطم والجبن على الفور. أضفهم قبل 20 دقيقة من إعداد الطبق بالكامل. لذلك لن يحترق الجبن والطماطم أو يذوب تمامًا ، وسيظهر الطبق على المائدة بشكل أفضل.
- يُزيّن كل قطعة من اللحم بالفرنسية مع الأعشاب المفرومة ناعماً ، مثل البقدونس والشبت والبصل.
- تحضير صلصة كريمة حامضة إضافية مع الأعشاب والثوم.
- يُقدّم الطبق بمجرد إخراجه من الفرن - سيكون ألذ!
وصفة الفيديو
إذا كنت تريد معرفة المزيد حول هذه الوصفة واتبع بعناية كل خطوة من خطوات طهي اللحوم باللغة الفرنسية مع اللحم المفروم - شاهد هذا الفيديو. سوف يخبر مؤلفها عن وصفته لطهي اللحوم باللغة الفرنسية ، ولكن ليس بطريقة قياسية ، حيث اعتاد الكثيرون على طهي هذا الطبق. يستخدم اللحم المفروم بدلاً من اللحم ويضيف الطماطم. يمكنك إضافة أي مكونات أخرى لذوقك. استمتع بمشاهدتك!