وصفة للحليب الآيس كريم 🍧 في المنزل مع صورة

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، ستيوبان ، عموم ، خلاط ، غربال ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، كوب القياس.

المكونات

خذ 4 بيضات وفصل البيض عن الصفار.
في وعاء الخلاط ، امزج كومة واحدة. السكر ، 4 صفار و 10 غرام من سكر الفانيليا. فاز صفار السكر مع كتلة متجانسة. يجب أن يخفف وزيادة في الحجم.
في قدر ، قم بتسخين 2.5 مداخن. الحليب ، ثم يضاف صفار البيض المخفوق ، يخلط حتى يذوب السكر.
يحرك المزيج باستمرار على نار خفيفة حتى يثخن ويظهر الفقاقيع.
ترفع من الحرارة وتبرد في درجة حرارة الغرفة. صب الآيس كريم في المستقبل في الدرج ووضعه في الثلاجة.
بعد 40 دقيقة ، قم بإزالة الكتلة وتخلط ، لذلك ، مع فاصل 40 دقيقة ، تحتاج إلى القيام 3 مرات أخرى.

في قدر ، تخلط 200 غرام من الفراولة الطازجة أو المجمدة مع 0.5 كوب. السكر.
يُمزج الفراولة مع شوكة أو شبكة للبطاطس المهروسة. ضع ستيوبان على الموقد واجعل الكتلة تغلي.
بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة وأضف 1 ملعقة شاي. ريحان مجفف. تغلي لمدة 1-2 دقائق.
توتر الصلصة من خلال غربال ، بارد.
صب كرات صلصة الآيس كريم المجمد ، شهية سعيدة.

يمكنك استخدام وصفة الآيس كريم كقاعدة. بناءً عليه ، يمكنك صنع الآيس كريم بالشوكولاتة عن طريق إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من السكر. ل. الكاكاو.
بإضافة أي شراب ، يمكنك صنع الآيس كريم بالكراميل أو الفراولة أو جوز الهند.
بتقسيم المكونات إلى حصتين ، يمكنك إعداد نوعين من الآيس كريم في نفس الوقت. إنه لذيذ جدًا ويبدو جميلًا عند تقديمه.
من خلال مبدأ صنع صلصة الفراولة ، يمكنك طهي الصلصة من أي التوت الأخرى.
يُقدّم الآيس كريم في الأطباق الخاصة أو الصحون الصغيرة أو أكواب الوفل المجزأة.
عند تقديم الآيس كريم محلي الصنع ، قم بتشكيل كرات منه باستخدام ملعقة خاصة. إذا لم يكن كذلك ، استخدم ملعقتين كبيرتين.
صب الآيس كريم مع مختلف الطبقة ، المربى ، الحليب المكثف ، الكراميل أو الشوكولاته المذابة.
يُزيّن الحلوى مع جوز الهند أو المكسرات أو حلوى الهلام أو أوراق النعناع.

بفضل وصفة الفيديو خطوة بخطوة ، يمكنك رؤية جميع عمليات صنع الآيس كريم.

اصنع الآيس كريم وفقًا لهذه الوصفة ، وفي التعليقات أخبرنا بما تم تقديمه وكيفية تزيين الحلوى الخاصة بك.