أدوات المطبخ والأواني: لوح التقطيع ، موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ، طبق الخبز مستطيلة ، خلاط ، سكين حاد ، قوالب الآيس كريم.
المكونات
| المكونات | نسب |
| الموز ناضجة جدا | 4 جهاز كمبيوتر |
| حليب مبرد | 100-120 مل |
| العسل أو السكر المثلج | 40 جم |
| عصير الليمون | 20-40 مل |
خطوة الطبخ
- قشر 4 الموز ناضجة جدا. من المهم أن تكون الثمار طرية ونضرة بشكل طفيف ولكنها ليست مظلمة. قطع الفواكه المقشرة إلى دوائر رقيقة.
- تصطف أسفل طبق صغير مستطيل عميق مع فيلم تتشبث ، ثم نضع فوقه شرائح الموز. بمجرد وضع الطبقة الأولى من الثمار ، قم بتغطيتها بقطعة أخرى من فيلم التشبث ووضع طبقة الموز الثانية ، وهكذا ، حتى يتم وضع دوائر جميع الموز الأربعة. نرسل الحاوية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- بعد الفترة المحددة ، انزع الموز المجمد من الثلاجة وقم بنقلها إلى وعاء الخلاط.
- نطحن الثمار في فتات بحجم حبة البازلاء ، ثم نضيف 100-120 مل من الحليب المبرد إليها. بدلا من الحليب ، يمكنك استخدام اللبن الزبادي.
- فاز المكونات حتى تتحول إلى كتلة كثيفة موحدة.
- نرسل 40 غرام من العسل و 20-40 مل من عصير الليمون هناك. بدلاً من العسل ، يُسمح باستخدام السكر المجفف. اضبط كمية عصير الحمضيات بنفسك ، مع التركيز على الذوق الشخصي.
- اخلط المكونات على جهاز منخفض الطاقة لمدة 30 ثانية تقريبًا.
- توضع الحلويات الناتجة على علب الآيس كريم وتقدم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إرسال الآيس كريم لتجميد إضافي في الثلاجة. للقيام بذلك ، ضع كتلة الموز في حاوية بلاستيكية ، ثم أغلق الغطاء وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
هل تعلممع التخزين طويل الأجل ، يتبلور الآيس كريم الموز ويظلّم ويغير طعمه نحو الأسوأ قليلاً. لذلك ، قم بصنع مثلجات مثل ما تأكله اليوم.
كيفية تقديم الآيس كريم الموز
نحن نقدم العديد من الخيارات التي يتم استخدامها لتقديم الآيس كريم في المطاعم الشعبية.
- لوحة زجاجية صغيرة مع الجانبين.
- وعاء
- إناء من الكريستال والزجاج من مختلف الأشكال ؛
- زجاج مارتيني
- زجاج غير قياسي على ساق معدنية ؛
- دلو الثلج
- وعاء عميق من السيراميك من قطر صغير.
كيفية تزيين الآيس كريم
يمكن رش الجزء العلوي من علاج الموز باستخدام:
- مسحوق الحلويات.
- رقائق الشوكولاته.
- قطع من المكسرات
- الخطمي.
- حلوى الكراميل المسحوقة؛
أو تزيين:
- التماثيل الشوكولاته.
- قطع من الفاكهة المسكرة.
- التوت الكامل.
- صلصة الشوكولاته.
وصفة الفيديو
يوضح هذا الفيديو بالتفصيل العملية الكاملة لصنع الآيس كريم الموز محلي الصنع.
الآن أنت تعرف كيفية صنع الآيس كريم الموز منخفضة السعرات الحرارية ، لذيذ. هذا المذاق له طعم غريب مذهل ورائحة نابضة بالحياة الغنية. تأكد من كتابة رأيك حول صفات تذوق أيس كريم الموز المصنوع وفقًا للوصفة أعلاه. شهية طيبة!