أدوات المطبخ والأواني: طباخ بطيء ، خلاط ، وعاء ، لوح تقطيع ، ملعقة ، فرشاة تشحيم ، سكين.
المكونات
| حبيبات السكر | 200 غرام |
| طحين | 380 جم |
| زبدة لينة أو السمن | 200 غرام |
| جزر | 250 غرام |
| بيض (كبير) | 3 قطع |
| الجوز | 30 جم |
| مسحوق الخبز | 20 جم (عبوتين من 10 جم لكل منهما) |
| الونيلين مركب كيميائي | 1.5 غرام (على رأس سكين) |
| الاناناس المعلب | 580 جم (علبة واحدة) |
| جبنة خثارة ناعمة | 500 غرام (عبوتين) |
| مسحوق السكر | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
العمل التحضيري
تحتاج إلى إزالة 200 غرام من الزبدة مقدمًا لجعلها ناعمة. اغسل ، قشر وصر 250 غرام من الجزر على مبشرة جيدة. إذا كان لديك الجزر العصير ، والضغط عليه. قشر وطحن 30 غرام من المكسرات.
هل تعلمإذا كنت تأخذ الزبيب بدلاً من المكسرات ، فستحصل على طعم مختلف قليلاً من كعكة الجزر المطبوخة في طباخ بطيء مع الحموضة.
طبخ العجين
- كسر 3 بيضات في وعاء ، أضف 200 غرام من السكر المحبب وضربه جيدًا بخلاط.
- يجب زيادة الكتلة بنسبة 2.5 - 3 مرات.
- أضف 180 جم من الزبدة المخففة إلى الكتلة الناتجة (اترك 20 جم لشحوم multicooker) واخلط كل شيء جيدًا.
- أضيفي المكسرات والجزر واخلطيها مرة أخرى.
- يُفرم قطعان من حلقات الأناناس في مكعبات ، ويُضافان إلى العجينة ويُمزجان جيدًا مع ملعقة أو ملعقة.
- نخل الدقيق في وعاء منفصل. أضف حوالي نصف الدقيق والفانيليا على طرف السكين ، و 20 غراما من مسحوق الخبز على العجين وامزجهم بلطف مع ملعقة من أسفل إلى أعلى في اتجاه واحد.
- أضف بقية الدقيق واستمر في العجن. سوف العجين تتحول سميكة جدا.
- قم بتشحيم قاع وجوانب وعاء multicooker بالزبد المتبقي باستخدام فرشاة.
- ضعي العجينة ووزّعيها بالتساوي على قاع الحوائط المتعددة باستخدام ملعقة.
- أغلق غطاء الطباخ. طبخ في وضع "الخبز" 1 ساعة و 10 دقائق. في نهاية الوقت المحدد ، افتح غطاء multicooker وتأكد من استعداد البسكويت مع المسواك. إذا كان جافًا - البسكويت جاهز.
مهم!بعد الخبز ، اترك البسكويت لمدة 10 دقائق. في طباخ بطيء. ثم سيكون من الأسهل إخراجها.
كريم الطبخ
- قطع الأناناس المتبقية في مكعبات صغيرة.
- للحصول على كريمة ، ضعي 500 غرام من الجبن في وعاء نظيف ، أضف ملعقتين كبيرتين. ل. السكر المثلج ويقلب جيدا.
- لتذوق إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. شراب أناناس معلب وقلبه جيدًا مرة أخرى. كريم جاهز.
تجميع الكيك
- أزل البسكويت من multicooker واتركه يبرد تمامًا. لتسهيل هذه العملية ، استخدم سلة غلاية مزدوجة. كما أنه مناسب لتبريد البسكويت عليه.
- قطع البسكويت المبرد إلى 3 كعك.
هل تعلم من المريح قطع البسكويت إلى أجزاء بالطريقة التالية: قطع الكعكة في دائرة بسكين ، ثم خيط قوي وأدخله في فتحات في دائرة. ربط نهايات الموضوع وسحبها. اتضح ، على نحو سلس ، وقطع جميلة. - ننشر القشرة السفلية ونضع ثلث الكريمة والأناناس المفروم عليها.
- اضبط الطبقة التالية وكرر الإجراء.
- معطف الكعكة مع كريم المتبقية في الأعلى وحول الحواف.
بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الشوكولاته المرة لتزيين كعكة الجزر. للقيام بذلك ، يحتاج نصف البلاط إلى الذوبان في حمام بخار وتصب الشوكولاتة المبردة قليلاً فوق الجزء العلوي من الكعكة ، تاركة خطوطًا خلابة عند الحواف. أو كخيار سريع ، ببساطة تزيين الكعكة مع رقائق الشوكولاته.
وصفة الفيديو
يوضح هذا الفيديو جميع مراحل طهي كعكة الجزر في طباخ بطيء.بعد مشاهدة المؤامرة ، يمكنك بسهولة إعداد هذه الحلوى.
على الرغم من بساطة الإعداد ، يمكن لهذه الكعكة أن ترضيك بطعم لطيف. ولكن ربما لديك أسرار خاصة بك لصنع وتزيين هذه الحلوى. يمكنك مشاركتها في التعليقات.
وصفات كعكة أخرى
كعكة الجزر
كيشي العسل كعكة الاسفنج
كعكة إسفنجية بالكريمة الحامضة
كعكة حمار وحشي على الكفير
كيك زيبرا كيك
كيشي العسل كعكة الاسفنج
كعكة إسفنجية بالكريمة الحامضة
كعكة حمار وحشي على الكفير
كيك زيبرا كيك
شهية طيبة!