أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو الفرن ،
- سكين
- مجلس المطبخ
- لوحات / الأطباق للمنتجات ،
- مقلاة.
المكونات
- بلح البحر المغلي - 200 جم
- جمبرى - 200 جم
- الأخطبوط - 200 غرام
- الحبار - 200 غرام
- زيت الزيتون - 50-100 مل
- كريم - 170 مل
- جبنة كريمية - 200 جم
خطوة الطبخ
بعد أن تكون جميع المكونات تحت تصرفك ، تابع عملية الطبخ التي يتم تنفيذها وفقًا لهذا المخطط:
- قشر وختم 200 غرام من الأخطبوط ، 200 غرام من الروبيان ، 200 غرام من بلح البحر و 200 غرام من الحبار.
- يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة.
- ضع المأكولات البحرية المفرومة في مقلاة. امزج كل شيء جيدًا ، اجعل النار أقوى واترك الخليط يقف لمدة 3-5 دقائق. لا تنسى أن تختلط. أثناء عملية القلي ، يجب أن يغلي السائل ، ويجب أن تقل الأطعمة البحرية.
- أضف 170 مل من الكريم قليل الدسم إلى المقلاة. غطي المقلاة لمدة 1-2 دقائق. دعهم ينضج على نار خفيفة.
- في نهاية الفترة ، أضف 200 غرام من الجبنة الكريمية إلى المقلاة. تخلط كل شيء حتى يذوب الجبن في الكريمة.
- يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
- يُقدّم الطبق النهائي إلى المائدة مع طبق جانبي على شكل أرز بني.
وصفة الفيديو
أنشئ طبقًا أصليًا في مطبخك ، بناءً على توصيات الأساتذة. إلى مواد الفيديو الخاصة بك والتي يشارك فيها الخبراء تعقيدات طبخ المأكولات البحرية.
تشكيل عشاءك مع مختلف المأكولات البحرية والمكونات الإضافية ، تأكد من ترك التعليقات والتوصيات. شارك تجربتك الخاصة مع الطهاة المبتدئين ، وكذلك اطرح أسئلتك على الطهاة المحترفين.