فطر مخلل لحظة لذيذ - طهي في المنزل 🍄

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، وعاء مع غطاء ، الجرار الزجاجية مع أغطية ، مغرفة ، لوح التقطيع ، سكين ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تحتاج أولاً إلى تحضير الثوم ، لذلك يجب تقشير 3-4 فصوص وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل والجزر ، وينبغي أيضًا تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
   
2. الآن تحتاج إلى سكب 200 مل من الماء النقي في المقلاة وإضافة الثوم المفروم إليها. إذا كنت لا تزال تستخدم البصل والجزر ، فيجب إضافتها مع الثوم.
   
3. أضف أيضًا ملعقة كبيرة ونصف إلى المقلاة بالماء. ل. حبيبات السكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، ½ ملعقة صغيرة. القرنفل المطحون ، ½ ملعقة صغيرة. خليط من الفلفل ، 3-4 قطع. ورقة الغار و 10 جهاز كمبيوتر شخصى. البهارات البهارات. تخلط جميع المكونات جيدا مع ملعقة. في حال كنت تحب الفطر الحلو والحامض ، يمكنك إضافة القليل من الملح.
   
4. عندما يتم خلط جميع المكونات ، يمكنك صب 50 مل من الخل ونفس الكمية من الزيت النباتي المكرر في المقلاة. اخلطي المزيج جيدًا مرة أخرى وأرسل المقلاة إلى النار حتى يتسنى الماء بالتوابل والدمامل والخل.
   
5. بعد غليان الخليط ، تذوقه وتأكد من احتوائه على كمية كافية من السكر والملح. صب 1 كجم من الفطر المغسول في محلول ملحي يغلي ، امزج كل الفطر ، أغلق المقلاة بغطاء وانتظر حتى تغلي. بعد الغليان ، يجب طهي الفطر لمدة 7 دقائق.
   
6. بعد انقضاء الوقت ، أطفئ الفطر واتخذ جرة يمكن تعقيمها مسبقًا ، ولكن ليس بالضرورة. ضع الفطر الحار في وعاء مع المخلل والتوابل.
   
7. بعد ذلك ، قم بتبريد الشمبانيا في وعاء في درجة حرارة الغرفة. ثم أغلق الغطاء بإحكام وضعه في الثلاجة.
   
8. يمكن تقديم هذه الفطر على الطاولة بعد 3 ساعات ، ولكن من الأفضل تركها ليلة واحدة في الثلاجة. خدمة مثل هذه المقبلات هو أفضل مع البصل الأخضر والأعشاب.
   

وصفة الفيديو

ربما لا يوجد شخص واحد لا يحبذ الفطر المخلل ، لكن في المتجر ليست رخيصة جدًا. نقترح عليك التعرف على وصفة الفيديو وإعداد الفطر الصغير بنفسك. في هذا الفيديو ، سيخبرك المؤلف بالمكونات اللازمة للفطر المخلل ، وما حجم الفطر الذي يجب أن يكون من أجل أن يكون متموجًا ، والوقت الذي يجب طهيه ومتى يصب في الجرار.