أدوات المطبخ والأواني:
- الفرن.
- طبق الخبز.
- قياس الكأس أو مقياس المطبخ ؛
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- سيليكون أو ملعقة خشبية.
- خفقت أو خلاط.
- وعاء عميق.
- غربال
- كوب
- لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
| بيض | 3 قطع |
| سكر | 1 كومة |
| القشدة الحامضة 10 ٪ | 1 كومة |
| مونك | 1 كومة |
| طحين | 1 كومة |
| المياه الغازية | 1 ملعقة صغيرة |
| خل | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| التفاح | 250-300 جم |
| مسحوق السكر | 50 غ (للزينة) |
خطوة الطبخ
إعداد التفاح
- شطف التفاح تحت الماء الجاري وجاف. تحتاج فطيرة 250-300 غرام من التفاح.
- اقطع التفاح إلى نصفين وقم بقطع مجموعة من البذور وإزالة ذيولها. إذا كان التفاح الذي التقطته به قشرة صلبة للغاية ، فقم بتنظيفها بشكل أفضل.
- قطع التفاح إلى شرائح رقيقة صغيرة.
طبخ العجين
- يُمزج 3 بيضات دجاج مع كوب سكر في وعاء عميق. فاز مع خفقت أو خلاط حتى يذوب الأخير.
- بعد ذلك ، أضف 1 كوب من القشدة الحامضة إلى العجينة وتخلط.
- في وعاء للعجين ، أرسل 1 كوب سميد وتخلط جيدا.
- ننخل كوبًا من الدقيق في العجينة بمنخل.
- اروي ملعقة صغيرة من الصودا مع 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح. صب في العجين. إثارة.
- تغيير الخفقه الى سيليكون أو ملعقة خشبية. أضف 250-300 جم من التفاح المُجهز مسبقًا إلى العجينة وتخلط جيدًا ، وزّع التفاح بالتساوي. اترك العجينة لمدة 10-20 دقيقة. سيسمح هذا للسميد بالانتفاخ ، مما يجعل الكعكة أكثر ذوقًا.
هل تعلم إذا كنت ترغب في جعل مذاق ورائحة المنّ أكثر إشراقًا ، فأضف التوابل والبهارات المفضلة لخبز العجين. تتحد القرفة والفانيلين بشكل مثالي مع فطيرة التفاح (من الأفضل استخدام سكر الفانيليا). يمكنك أيضًا إضافة بعض الفواكه المجففة أو التفاح المجفف أو المكسرات. على سبيل المثال ، يعد التفاح والزبيب دائمًا مزيجًا مفيدًا للجميع. نظرًا لأن وصفة الاختبار أساسية ، يمكنك دائمًا تجربة الحشوة ، بالإضافة إلى التفاح ، حاول طهيها مع بعض الفواكه الأخرى. سوف تتحول لذيذ جدا!
مانيكا الخبز
- ادهن طبق الخبز بقليل من الزيت أو قم بتغطيته برق. تستخدم الوصفة قالبًا يبلغ قطره 22 سم.
- صب العجين في قالب وسلس. إرسال النموذج إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة. اخبزي حتى ينضج لمدة 35-45 دقيقة (حسب قدرة الفرن).
- بعد هذا الوقت ، أخرج الكعكة من الفرن واتركها لتبرد. مقبلات المن مع السكر الناعم. للقيام بذلك بالتساوي ، استخدم غربال. الطبق جاهز. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
تعرف على وصفة الفيديو هذه وتأكد من تحضير مثل هذا المنع مع التفاح خلال 10 دقائق فقط. مؤقت أكثر قليلاً للخبز - والحلويات اللذيذة جاهزة للعمل!
أيها القراء الأعزاء ، هل قمت باخبز المنك من قبل؟ شارك تجربتك أدناه في التعليقات. ربما كنت تعرف كيفية تحسين هذه الوصفة؟ اترك نصيحتك للمستخدمين الآخرين. إذا كنت قد حاولت بالفعل عمل فطيرة وفقًا لهذه الوصفة ، فاكتب تعليقك في التعليقات حول مذاق الطبق وعملية الطهي.