المعكرونة في صلصة دسم وفقا وصفة خطوة بخطوة ، مع الصورة

تجهيزات المطابخ:

كوب
لوح تقطيع
ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
القدرة المقاسة
سكين
مبشرة.
لوحات التقديم
المقلاة مع غطاء.
الفرن.

المكونات

اسم	عدد
باستا (فيتوتشيني)	250 غرام
فيليه الدجاج	500 غرام
فطر (فطر المحار ، فطر)	130 جم
كريم ، 33 ٪ من الدهون	200 مل
مرق الدجاج / الماء المغلي	350 مل
بصل	1 رأس
جبنة موزاريلا	100 غرام
جبنة البارميزان	25 جم
ثوم	2-3 فصوص
زيت نباتي (زيتون)	2-3 ملاعق كبيرة. ل.
أوراق الزعتر البري الجاف	1 ملعقة صغيرة
ريحان مجفف مجفف	1 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب الأرض	¼ ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود مطحون	قرصة
البقدونس أو الشبت	½ شعاع

خطوة الطبخ

مهم! يتم طهي الطبق في طبق واحد - مقلاة رحيب ، والتي تحتاج بالضرورة إلى غطاء.

توضع على النار كبيرة مقلاة مع 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي للتسخين.
سحق الجانب المسطح من السكين مع 2-3 فصوص من الثوم وختم الحافة ناعما.
في الزيت الساخن ، قم بتشغيل الثوم ، وبينما هو مقلي ، اقطع رأسًا صغيرًا من البصل في مكعبات صغيرة.
يُضاف مكعبات البصل إلى الثوم ذي اللون الوردي قليلاً ، ويُمزج ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ، دون تقليل شعلة الموقد.
الفطر المقشر والمغسول (130 جم ، يمكنك تناول مزيج من فطر المحار مع الفطر) مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح تعسفية. حتى يبدأ البصل باللون الذهبي ، دع الفطر المفروم ويقلى حتى ينضج مع خلط دوري لمحتويات المقلاة.
في حين أن الفطر مقلي ، يُذوّب شرائح الدجاج في قطع عشوائية - شرائح أو عصي أو قش كبير أو مكعبات.
يُضاف صدر الدجاج المفروم إلى البصل مع الفطر والثوم ، ويُمزج المزيج مع ملعقة ويُخلط المزيج حتى تتحول قطع فيليه إلى اللون الأبيض.
الملح والفلفل ويرش محتويات المقلاة مع 1 ملعقة شاي. الزعتر المجفف وأوراق الريحان المفرومة ، بالإضافة إلى حوالي نصف ملعقة صغيرة. جوزة الطيب.

هل تعلم إذا لم يكن هناك جوزة الطيب المطحون ، فيمكنك صر كمية صغيرة من الجوز كله مباشرة في المقلاة.
عندما يصل لحم الدجاج إلى حالة الاستعداد (جميع قطع البياض ، ولكن ليس المقلية) ، صب 200 مل من القشدة في مقلاة.
بعد ذلك ، أرسل 350 مل من الماء المصفى العادي أو مرق الدجاج ومائتيه حتى يغلي.
نحول المعكرونة إلى صلصة الغليان (في هذه الحالة معكرونة فيتوتشيني) ونخلطها.
قلل من حرارة / حرارة الموقد إلى متوسط وقم بالطهي وفقًا للوقت المحدد على العبوة تحت الغطاء المغلق ، مع تحريك محتويات المقلاة من وقت لآخر. وفي الوقت نفسه ، قم بقطع مجموعة من الخضرة بدقة.
صر 100 غ من جبنة الموزاريلا ، 25 غ من البارميزان ورشي بالجبن الطبق النهائي بينما لا يزال يوضع على الموقد.
امزج محتويات المقلاة جيدًا ، وأطفئ الموقد وصب الخضروات المفرومة جيدًا في الطبق واخلطها مرة أخرى.
يُمزج المعكرونة مع الدجاج والفطر على أطباق التقديم ويُقدّم ساخنة. بون شهية.

يمكن تقديم الطبق على حد سواء في أجزاء وعلى طبق عام ، ولكن تأكد من رشه مع قليل من البارميزان المبشور في الأعلى ، ويمكنك مقبلات مع غصن من البقدونس.

وصفة الفيديو

يُظهر الفيديو المعروض أبسط وأسرع عملية لصنع طبق دسم مُرضي مع الكثير من الجبن. بفضل الإجراءات البسيطة والطهي في طبق واحد ، في ربع ساعة فقط ، يمكنك ضبط الطاولة لتناول العشاء اللذيذ.

شكرًا لك على اهتمامك بوصفة المعكرونة مع شرائح الدجاج والفطر. إذا كان هذا الدليل مفيدًا لك ، وقمت بإعداد المعكرونة بهذه الطريقة ، فعبّر عن رأيك في الطبق النهائي. واكتشف أيضًا ما هي المعلومات المفيدة لك وما الجديد الذي تعلمته من هذه الوصفة. ربما كنت تقوم بإعداد المعكرونة في صلصة كريمية باستخدام طريقة مختلفة ، اكتب طرقك الخاصة لصنع المعكرونة وتقديمها ، وهذا ينبغي أن يثير اهتمام قرائنا. ترك تعليقك ، لا تنس أن تكتب مراجعة حول الوصفة المنشورة في أسفل الصفحة تحت المقال.

وصفات المعكرونة الأخرى

هل لديك قراءة لطيفة!