أدوات المطبخ والأواني:عموم مع قاع سميك ، ملعقة ، ملعقة كبيرة ، عموم ، كوب قياس ، مصفاة ، موقد.
المكونات
| نتاج | عدد |
| الزيوت النباتية | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| زبدة | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| معجون الطماطم | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| معكرونة | 250 غرام |
| ماء | 1-1.5 لتر |
| ملح | لتذوق |
| توابل | لتذوق |
خطوة الطبخ
- في مقلاة ذات قاع سميك ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. من الأفضل تناول زيوت نباتية عديمة الرائحة ، لكن يمكنك استخدام أي منها. الحرارة على نار متوسطة.
- ننشر 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ل. دسم وأنت تذوب المزيج.
- أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم وتخلط بسرعة. في هذه المرحلة ، عليك أن تتصرف بسرعة كبيرة ، لأن معجون الطماطم يمكن أن يحترق أو يكرمل ، ونحن بحاجة إلى خلطه بالكامل مع الخضار والزبدة.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي المعكرونة. أي المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي مناسبة لهذه الوصفة. صب في وعاء حوالي 1-1.5 لتر من الماء والملح حسب الذوق ويغلي. يمكنك غلي الماء على الفور في إبريق شاي وتصب في مقلاة. يُسكب المعكرونة في الماء المغلي ويطهى لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق وفقًا لتوصيات الشركة المُصنّعة على العبوة. لمنع لصق المعكرونة أثناء الطهي ، يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي إلى الماء. نتخلص من المعكرونة الجاهزة في مصفاة ونتركها تصريف السائل. إذا رغبت في ذلك ، فنحن نشطف تحت الماء الجاري ، لكن هذا ليس ضروريًا ، ويمكنك تخطي هذا العنصر.
- ننشر المعكرونة في مقلاة للقلي ونمزج جيدًا. يقلى المعكرونة لمدة 1 دقيقة على نار متوسطة. في النهاية ، إذا لزم الأمر ، مع رش الملح. يمكنك أيضا إضافة التوابل المفضلة لديك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الطبق النهائي بالجبن المبشور مع الاستمرار لمدة 1-2 دقائق تحت غطاء مغلق.
- خدمة ساخنة. بون شهية.
نصائح مفيدة
- عند اختيار المعكرونة ، يجب الانتباه إلى تكلفتها. لا يمكن أن تكون المعكرونة الجيدة رخيصة جدًا.
- اختر دائما المعكرونة المسمى "من القمح القاسي".
- واحدة من علامات جودة المعكرونة هو عدم وجود المعكرونة المكسورة أو التالفة في الحزمة.
- يجب ألا تحتوي المعكرونة عالية الجودة على مكونات غريبة ، مثل المواد الحافظة أو المنكهات.
- هناك العديد من أنواع المعكرونة المجعدة. كل واحد منهم مخصص لأطباق منفصلة. على سبيل المثال ، تعد المعكرونة الصغيرة رائعة بالنسبة للحساء ، حيث تسير الأصداف بشكل جيد مع الخضار وجميع أنواع الصلصات.
وصفة الفيديو
ستجد في هذا الفيديو إرشادات مفصلة لصنع المعكرونة مع معجون الطماطم. يروي المؤلف بالتفصيل كيفية طبخ الشواء ، وما هو المطلوب لذلك. كما يوضح أيضًا كيفية خلط المعكرونة الجاهزة في مقلاة مع معجون الطماطم والخضروات والزبدة.
الآن ، أنت تعرف كيف تطبخ المعكرونة مع معجون الطماطم بالزبدة والزيت النباتي. هل غالبا ما تطبخ أطباق المعكرونة لعائلتك؟ ما الشكل الذي تفضله؟ هل تستخدم المكرونة سريعة التحضير ، أم تفضل المكرونة الكلاسيكية؟ هل تضيف التوابل أثناء عملية الطهي؟ هل أعجبك وصفتنا؟ شارك برأيك في التعليقات.
وصفات المعكرونة الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!