المعكرونة على الطريقة الإيطالية مع الدجاج - طهي في مقلاة 🍝

أدوات المطبخ والأواني: الموقد أو الفرن ، لوح التقطيع ، السكين ، مقياس المطبخ ، كوب قياس منشفة ورقية المطبخ ، مغرفة ، ملعقة كبيرة ، مبشرة رائعة ، مقلاة عميقة مع غطاء ، ملعقة صغيرة ، ملقط المطبخ ، طبق العشاء.

المكونات

خطوة الطبخ

تحضير المنتج

• نقوم بشطف 1 حبة فلفل أحمر تحت الماء الجاري ، ثم نقطع الساق ونزيل كل البذور ونشطفها مرة أخرى من الداخل والخارج ونقطعها إلى مستطيلات تبلغ مساحتها حوالي 1.5 × 1.5 سم.
• نقوم بشطف 1 حبة فليفلة خضراء تحت الماء الجاري ، ونقطع الجذع ونزيل كل البذور ونشطفها مرة أخرى ونقطعها إلى مستطيلات تبلغ مساحتها حوالي 1.5 × 1.5 سم.
• نقوم بغسل 1 بندورة تحت الماء الجاري ، ونقسمها إلى نصفين ، ونقطع الجذع ونقسمه إلى مكعبات 1 × 1 سم.
• نقوم بشطف 100 غرام من الشمبانيا تحت الماء الجاري ، وننظفها حسب تقديرنا ونقطعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 3 مم.
• نقوم بغسل 300 غرام من فيليه الدجاج تحت الماء ، وإزالة الرطوبة منه بمنشفة ورقية ومقطعة إلى مكعبات حوالي 3 × 3 سم.

معكرونة بالدجاج

1. في مقلاة عميقة ، صب 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، في منتصف نشرنا 70-100 غرام من السباغيتي كله.
   
2. في الزاوية السفلية على يسار السباغيتي ، نضع جزءًا من فيليه الدجاج المفروم ، بجانبه نصف مكعبات الطماطم ، ثم مستطيلات الفلفل الأخضر.
   
3. في الركن الأيمن السفلي ، بجانب المعكرونة ، صب الفلفل الأحمر المفروم ، ثم طبق من الفطر ، وفي الزاوية العليا نضع النصف الثاني من فيليه الدجاج.
   
4. بدوره على حرارة متوسطة. يرش كل شيء فوق 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، 0.5 ملعقة شاي فلفل أسود و 0.5 ملعقة صغيرة. مزيج من "الأعشاب الإيطالية". يُضاف قطع مغرفة بسعة 500 مل من الماء أو الدجاج ، ويُسكب سائلًا في منتصف وعاء السباغيتي. نغطي المقلاة بالطعام بغطاء ونضج كل شيء لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. بعد 20 دقيقة ، افتح الغطاء وتخلط معكرونة صغيرة مع بقية المكونات مع ملقط المطبخ.
   
5. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار خفيفة في العراء لمدة 5 دقائق ، بحيث يتبخر السائل قليلاً. صر 30 غرام من جبنة البارميزان على مبشرة جيدة. نحن شطف تحت الماء الجاري 100 غرام من الريحان الطازج ، جافة وفصل الأوراق. شطف تحت الماء الجاري 100 غرام من الطماطم الكرز. بعد 5 دقائق ، يرش الطبق مع جبنة البارميزان المبشور ، ثم ينشر البندورة الكاملة من الكرز وأوراق الريحان ، ثم يترك كل شيء ليغرس لمدة 5 دقائق.
   
6. بعد 5 دقائق ، امزج جميع المكونات مع ملقط المطبخ ، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. أطفئ النار ، واتركها لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء ، ثم ضع الطبق النهائي على طبق العشاء وخدم.
   

مهم! إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من الملاحظات الإيطالية عن الذوق ووضع الثوم عبر الصحافة في طبق الطبخ.

وصفة الفيديو

باستخدام وصفة الفيديو ، يمكنك توضيح لحظات مثل التسلسل والموقع الصحيح للمكونات في المقلاة ، وكذلك مشاهدة الطبق النهائي.

وصفات المعكرونة الأخرى