أدوات المطبخ والأواني:
- قدر بسعة 4.5 لتر أو أكثر ؛
- مقلاة
- مصفاة.
- لوح تقطيع
- سكين المطبخ
- مقشدة.
- ملعقة الطهي.
- موازين المطبخ
- كوب القياس.
المكونات
| اسم | عدد |
| معكرونة | 300 غرام |
| لحم الخنزير المفروم ولحم البقر | 600 غرام |
| البصل والمتوسطة | 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| الزيوت النباتية | 40 مل |
| ملح شائع | لتذوق |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| البقدونس الجاف | قرصة |
| مياه الشرب | 3 لتر |
خطوة الطبخ
- ضع قدر من الماء (3 لترات) على النار الكبيرة. للطهي ، استخدم موقد كبير لتسخين أكثر أسفل. الملح بمعدل 10 غرامات من ملح الطعام لكل لتر من الماء المغلي (نسبة كلاسيكية) ، وهذا هو ، في حالتنا ، تناول 30 غراما من الملح. جلب الماء ليغلي.
- ضعي 300 جرام من المكرونة في الماء المغلي المملح. ضجة ، غطاء. عندما تغلي المنتجات ، قم بإزالة الغطاء ، قم بتقليل الحرارة إلى متوسطة وطهيها وفقًا للوقت المحدد في العبوة. أثناء الطهي ، قم في كثير من الأحيان بتحريك المعكرونة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة أو ملعقة حتى لا تلتصق ببعضها البعض ولا تلتصق بأسفل المقلاة.
- رمي المعكرونة في مصفاة. لا حاجة لشطف. يمزج المعكرونة الساخنة بشكل أفضل مع الصلصة أو المكونات الأخرى. نقل المعكرونة إلى المقلاة.
- قشر 3 بصل متوسط. مقطعة إلى شرائح صغيرة أو مكعبات.
- صب 40 مل من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة. ضع 600 جرام من اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر) في مقلاة.
- مع ملعقة الطبخ ، سحق اللحم المفروم إلى قطع صغيرة. الملح والفلفل مع الفلفل الأسود حسب الرغبة. أضف البقدونس الأخضر الجاف للنكهة. تخلط جيدا مع ملعقة. طبخ على نار متوسطة ، مع التحريك في بعض الأحيان.
- عندما تصبح قطع اللحم المفروم باللون الرمادي ، يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة. امزج محتويات المقلاة جيدًا مع ملعقة أو ملعقة.
- طبخ على نار متوسطة ، مع التحريك حتى تصبح طرية. مدة القلي حوالي 10-15 دقيقة.
- نضيف صلصة اللحم إلى مقلاة المكرونة. اخلطي صلصة اللحم مع المعكرونة جيدا. غمس الطبق لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة تحت غطاء.
- خدمة المعكرونة البحرية الساخنة.
هل تعلم عند الطهي في قلي اللحم بالبصل ، يمكنك إضافة الجزر المبشور أو المفروم جيدًا والثوم والطماطم ومعجون الطماطم وأوراق الغار. يضاف الخضر الطازجة: الشبت والبقدونس والريحان والتوابل والتوابل الأخرى. كيف تستخدم المكونات الفلفل الحار والفلفل الحار. عند الطهي ، يضاف مرق (الخضار واللحوم) أو الماء إلى ضمادة اللحم. في هذه الحالة ، يتم طهي اللحم على نار صغيرة. هذا خلع الملابس هو العصير والعطاء. بدلا من اللحم المفروم ، يمكنك أن تأخذ الحساء.
وصفة الفيديو
كيفية إعداد هذه الثانية بسيطة ، ولكن لذيذ ومرضية ، سترى في الفيديو أدناه. ستساعدك التوضيحات المفصلة والمظاهرة المرئية على غلي المعكرونة والقلي المفروم.
ستساعد المضيفة الطبق في حالة ضيق الوقت أو وصول شركة كبيرة من الأصدقاء الجياع. التحضير بسيط وسريع وليس صعبًا. وما الدورات الثانية التي تعرفها؟