أدوات المطبخ والأواني
- طبق الخبز الكعك.
- العديد من الأوعية رحيب.
- خلاط
- موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
- ملعقة سيليكون.
- فرن
- فرن كهربائي
- منخل جيد
- باخرة أو مقلاة ذات قاع سميك.
المكونات
- الجبن المنزلية - 250 غرام
- زبدة - 150 غرام
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- دقيق قمح ممتاز - 200 جم
- حبيبات السكر - 150 غرام
- سكر الفانيليا - 8 غرام
- صودا الخبز - 10 غرام
- عصير الليمون أو الخل الجدول - 15 مل
- ملح - 1 قرصة
- الزيوت النباتية - 15 مل
خطوة الطبخ
- بادئ ذي بدء ، ضعي 150 غ من الزبدة في مقلاة أو مقلاة ذات قاع سميك. نرسل الأطباق إلى النار المعتدلة ، حيث نذوب المنتج الكريمي في حالة سائلة ، ثم نتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
- كسر بيض الدجاج في وعاء عميق وإضافة 1 قليل من الملح لهم. فاز المكونات مع خلاط حتى يتم الحصول على اتساق متجانسة. دون إيقاف تشغيل الجهاز ، صب 150 غرام من السكر المحبب في أجزاء صغيرة. أضف آخر 8 غرام من سكر الفانيلا ومرة أخرى تغلب جيدًا على كل شيء باستخدام خلاط.
- ننشر 250 جرام من الجبن في وعاء منفصل ونفركه بسحق إلى حالة طرية.
- اخلطي اللبن الرائب مع مزيج البيض.
- أضف الزبدة المذابة والمبردة هناك ، واخلطي كل شيء جيدًا.
- نطفئ 10 غرام من صودا الخبز 15 مل من عصير الليمون أو خل الطاولة.
- بشكل منفصل ، نقوم بفحص دقيق غربال 200 غرام من دقيق القمح من أعلى مستويات الجودة وإرساله إلى وعاء مع بقية المنتجات.
- يعجن العجين الرائب المتجانس.
- تليين قوالب الكعك بالزيت النباتي.
- ينتشر العجين الرائب في النماذج ، وتعبئتها في 2/3 من المجلد.
- نرسل المنتجات إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية. خبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة. نحن نتحقق من جاهزية العلاجات باستخدام المسواك.
- إذا رغبت في ذلك ، رش المنتجات النهائية والمبردة قليلاً مع السكر البودرة.
وصفة الفيديو
من أجل فهم بسرعة وتعلم كيفية طبخ الكعك رائعة لذيذة مع الجبن المنزلية وفقا للوصفة أعلاه ، مجرد مشاهدة الفيديو أدناه.
الكعك مع الجبن المنزلية ، التي أعدت وفقا للوصفة الموصوفة ، لديها نسيج دقيق جدا وتدهش مع ذوقها مذهلة ورائحة متطورة. مثل هذه الحلوى ستكون مناسبة لكل من فطور الصباح والعشاء المسائي لعشاء عائلي. تأكد من إبلاغك في التعليقات حول النتائج التي توصلت إليها فيما يتعلق ببيانات الذوق الخاصة بهذا العلاج. إذا قمت بطهي الكعك الرائب بطريقة مختلفة ، فقم بمشاركة الوصفة الخاصة بك. شهية طيبة!