أدوات المطبخ والأواني:الفرن ، طبق الخبز ، ورقة الخبز ، جداول المطبخ ، غربال ، 2 الأطباق العميقة ، لوحة عميقة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، شاش.
المكونات
| طحين | 230 غرام |
| مسحوق الخبز | 1.5-2 ملعقة صغيرة |
| ملح | ½ ملعقة صغيرة |
| بيض | 3 قطع |
| سكر | 200-250 جم |
| القشدة الحامضة | 250 غرام |
| الزيت النباتي (المكرر) | 125 مل |
| نكهة الليمون | 1 جهاز كمبيوتر |
| عصير ليمون | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| السكر المثلج | 250 غرام |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات الجافة. للقيام بذلك ، نخل 230 غرام من دقيق القمح في وعاء عميق. إضافة إلى ذلك 1.5-2 ملعقة شاي. مسحوق الخبز و ½ ملعقة شاي. ملح ناعم ، امزج المكونات الجافة تمامًا.
- اغسل الليمون وصر نكهة الحمضيات بأكملها على مبشرة ناعمة ، ثم اقطع لب الليمون إلى نصفين ، واضغط العصير منه بعصارة أو شوكة.
- في وعاء منفصل ، أضف 3 بيض دجاج ، 200-250 غرام من السكر و 250 غرام من القشدة الحامضة 15-20 ٪ ، وفاز على جميع المكونات بخلاط حتى تصبح ناعمة ، لا تحتاج إلى الضرب بقوة.
- بعد ذلك ، أضف 125 مل من الزيت النباتي ، نكهة ليمون واحد وملعقة كبيرة واحدة إلى البيض والقشدة الحامضة. ل. عصير الليمون ، تخلط جميع المكونات مرة أخرى مع خلاط.
- صب الدقيق المنخل على البيض والقشدة الحامضة وعصير الليمون ، واخلط كل شيء مع الخلاط.
- ضع ورق الخبز في مقلاة الخبز أو ما تريد. يجب أن يتم تشحمه بالزبد برفق ، لذلك لن تلتصق فطيرة الليمون أثناء الخبز ، وبعد ذلك ستخرج بسهولة من الشكل.
- يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة. تحتاج إلى خبز فطيرة الليمون لمدة ساعة في مقلاة خبز ، ومع ذلك ، إذا كنت تفضل مقلاة خبز مختلفة ، فيجب ضبط الوقت. في المتوسط ، يمكن أن يتراوح وقت الطهي من 30 دقيقة إلى ساعة واحدة. تحقق من جاهزية الكيك بعصا الأسنان: إذا اخترقت العجينة في المنتصف ، فستجف مسواك ، ثم يصبح الطبق جاهزًا.
- الآن تحتاج إلى طهي الجليد. للقيام بذلك ، صب 250 غرام من السكر البودرة في طبق عميق وأضف 2-3 ملاعق كبيرة منه. ل. عصير ليمون. من الأفضل تمرير العصير من خلال غربال أو القماش القطني بحيث لا تدخل العظام والألياف في التزجيج. تخلط المكونات جيدا ، يجب ألا يشبه الخليط الكريما الحامضة السميكة.
- لتزيين فطيرة الليمون ، اتركها تبرد قليلاً ، ثم اسكبيها على الجليد. يجب ألا تزجج الكب كيك الساخن ، وإلا فسوف تذوب ولن تحتوي المعجنات على قبعة بيضاء جميلة.
- يمكنك أيضًا تزيين الطبق من الأعلى بالفواكه والتوت والفواكه المجففة أو الجليد. هذه الحلوى مناسبة لوجبة إفطار عائلية ، وكذلك لتناول الشاي مع الضيوف.
وصفة الفيديو
إذا كان الضيوف يهرعون إلى الشاي وثلاجة فارغة ، فهذه ليست مشكلة ، لأنه في وقت قصير يمكنك إعداد حلوى لذيذة وبسيطة. يتم عرض مقطع فيديو على انتباهك ، حيث سيوضح المؤلف كيفية تحضير فطيرة الليمون من المنتجات الموجودة في منزل كل ربة منزل.
أعزائي القراء ، هل أعجبتكم هذه الوصفة؟ تريد أن تجرب الخبز مثل هذه الحلوى نفسك؟ مشاركة الوصفات التي أثبتت جدواها لصنع الكعك والطبقة لهم.
وصفات كب كيك أخرى
هل لديك قراءة لطيفة!