أدوات المطبخ والأواني:
- وعاء
- مقلاة
- دبوس المتداول.
- مبشرة الجبن
- لف الغذاء
- ملعقة
- خلاط
- مجرفة.
- موقد.
المكونات
| طحين | 500 غرام |
| ماء | 350 مل |
| خميرة | 20 جم |
| سكر | قرصة |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| الزيوت النباتية | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| القشدة الحامضة | بالعين |
| جبن | 200 غرام |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى تنشيط الخميرة المعدة مسبقًا بكمية صغيرة من السكر والدقيق (1 ملعقة صغيرة لكل منهما). صب في الماء ، مع مزيج خفقت واترك لمدة 10 دقائق لتنشيط. أو تحضير الخميرة الجديدة. عندما تجف ، ستحتاج إلى 10 غرامات من الخميرة.
- ثم صب السكر والملح في الدقيق ، وتخلط جيدا وإضافة الماء. لإضافة الخميرة المناسبة هناك.
- في الخلاط ، اخلطي العجينة حتى تصبح لزجة. لا حاجة لإثبات ذلك بالدقيق - فقط قم برشها قليلاً من جميع الجوانب. اترك العجينة في وعاء ، وقم بتغطيتها بمنشفة ورقية أو فيلم لمدة 30-40 دقيقة.
- بعد أن يصبح العجين مناسبًا ، يُضاف القليل من الزيت في الأعلى ، ويُعجن العجينة ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.
- ثم ، يجب تقسيم العجين إلى أربعة أجزاء متساوية. يمكن تقسيمها إلى ستة أجزاء ، حسب حجم الكعك الذي ستصنعه.
- مدّ العجينة بيديك وشكل كعكة مسطحة مستقبلاً (يمكنك استخدام مسمار دائري).
- في مقلاة ساخنة بالزيت ، يقلى الكعك المسطح بالزيت على كلا الجانبين.
- تحضير الجبن مقدما وصر عليه. من أجل الحشوة ، قم بدهن جانب واحد من التورتيا بالقشدة الحامضة ورشيها بالجبن ، ثم أغلق التورتيا. القيام به! شهية طيبة!
الطهي وتقديم الاختلافات
يجب أن تعترف أنه من الضروري طهي الطبق بشكل صحيح ، وأن تقديمه بطريقة خاصة أمر مختلف تمامًا. لجعل هذه الوصفة أكثر احتفالية ، يمكنك التغلب عليها بعدة طرق بسيطة. على سبيل المثال:
- يضاف الدجاج (أو اللحم الآخر) المسلوق أو المقلي في مقلاة كملء ؛
- كملء ، استخدم الخضروات "المشرقة" ، مثل الطماطم والخيار والبروكلي والفلفل الأصفر أو الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار ؛
- إضافة الجبن المنزلية مع الأعشاب والثوم كملء.
- استخدم السمك الأحمر مثل السلمون أو السلمون أو السلمون كملء.
مع أي من هذه الحشوات ، سيبدو الطبق أكثر جمالا ، ويمكن تقديمه بأمان على الطاولة. يمكنك أيضًا تزيين الطاولة بصحنك إذا قمت بتقديمها في طبق جميل أو منديل احتفالي.
وصفة الفيديو
لإصلاح هذه الوصفة وتذكر تسلسل تحضير الكعك ، يمكنك مشاهدة الفيديو. يصف بالتفصيل عملية الطهي الكاملة لهذا الطبق البسيط. استمتع بمشاهدتك!
توافق على أن كعك الطهي ليس بالأمر الصعب على الإطلاق! ولا يزال شخص ما يعتقد أن مثل هذه الوصفات معقدة ، فضلاً عن طبخ السلع المخبوزة. هذا خطأ تماما! بفضل هذه الوصفة ، يمكنك بسرعة طهي كعكات الخميرة اللذيذة ، ولا تقضي أكثر من ساعة عليها ، وإذا قمت بإعداد العجين مقدمًا ، فحتى لا تزيد عن 20 دقيقة! هل سبق لك صنع الكعك؟ ما حشوة تحب أكثر مع؟ شارك تجربتك أدناه في التعليقات!
وصفات التورتيا الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!