أدوات المطبخ والأواني:
- خلاط.
- حاويات للمكونات.
- ملعقة
- شوكة.
- سكين
- فرن
- مقلاة
- موقد.
- مجرفة.
- مبشرة.
- طبق الخبز.
- احباط.
المكونات
| نتاج | عدد |
| فيليه الدجاج (أرجل الدجاج) | 300-400 |
| جبن | 80-150 جم |
| أوراق اللازانيا | 7-9 قطع. |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| فطر | 200 غرام |
| طماطم | 1 جهاز كمبيوتر |
| معجون الطماطم | b ملعقة كبيرة. ل. |
| ثوم | 1 القرنفل |
| الزيوت النباتية | لتذوق |
| الملح والتوابل | لتذوق |
| طحين | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| حليب | 450-500 مل |
| زبدة | 60 جم |
خطوة الطبخ
- نقوم بغسل وتنظيف أرجل الدجاج. فاز فيليه في خلاط لحالة الألياف الصغيرة ، ولكن ليس في العصيدة.
- بعد ذلك ، اغسل البصل وختمه جيدًا.
- فرك الطماطم على مبشرة الخشنة ، وترك قشر.
- نقوم بتسخين المقلاة ونضيف لحم الدجاج هناك. لا حاجة لإضافة النفط. افصل لحم الدجاج جيدا مع ملعقة وقلي في مقلاة لمدة 5-7 دقائق.
- نحول اللحم إلى نصف المقلاة ونضيف القليل من الزيت النباتي إلى النصف الآخر الفارغ ونضع البصل هناك. يقلى البصل على جانب واحد لقشرة ذهبية خفيفة.
- اخلطي البصل بالدجاج وواصل القلي
- قطع الفطر. قلل الحرارة وأضف الفطر المفروم في المقلاة ، واخلطيها جيدًا ثم غطيها لمدة تتراوح بين 2 و 4 دقائق.
- نزيل الغطاء ونضيف النار والقلي مع التحريك باستمرار ، حتى يتبخر كل الرطوبة من الفطر.
- أضف الطماطم المبشورة وملعقة كبيرة من معجون الطماطم وقليل من الماء (نصف كوب).
- أضف التوابل حسب الرغبة والملح. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء. تُغلى الصلصة وتُغلى ، وتقلل من الحرارة. يخنة لمدة 2-3 دقائق.
- انزع الغطاء وأضف الثوم المفروم جيدًا في النهاية. خلط كل شيء جيدا.
- أطفئ النار وابدأ في تحضير صلصة البشاميل. للقيام بذلك ، أضف الزبدة إلى مقلاة ساخنة وصهرها.
- أضف الدقيق إلى الزبد وخلط كل شيء مع ملعقة حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- اسكب الحليب وابدأ في التحريك باستمرار حتى تكثف صلصة البشاميل.
- عندما تكثف الصلصة والملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك إضافة بعض التوابل.
- نحن نجمع اللازانيا. للقيام بذلك ، ضع المكونات في كوب أو أي شكل آخر. أولاً ، انشر صلصة اللحم ، ثم أضيفي البشاميل واخلطيها جيداً.
- ضع أوراق اللازانيا على القمة. انتشر صلصة اللحم وبيشاميل مرة أخرى.
- ثم مرة أخرى أوراق اللازانيا وهلم جرا.
- يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الجبن المبشور على مبشرة خشنة.
- نقوم بتغطية النموذج بورق وإرساله إلى فرن مسخن مسبقاً. تُخبز اللازانيا على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. قبل 10 دقائق جاهزة ، يجب إزالة الرقائق. ركز على قوة الفرن واضبط درجة الحرارة حسب الحاجة.
- نحصل على اللازانيا بعد وقت. مقطعة إلى أجزاء مع ملعقة وانتشرت على لوحة. القيام به! شهية طيبة!
وصفة الفيديو
لمعرفة المزيد حول عملية صنع اللازانيا بالدجاج ، شاهد هذا الفيديو. في ذلك ، لا يمكنك فقط اتباع كل خطوة لإنشاء هذا الطبق اللذيذ ، ولكن أيضًا تعلم بعض النصائح الجيدة من مؤلف هذا الفيديو. لديك منظر جميل!
الآن أنت تعرف كيف تطبخ لازانيا الدجاج لنفسك وأحبائك.على الرغم من حقيقة أن الطبق يبدو للوهلة الأولى معقدًا ، إلا أنه يطبخ بسهولة وسرعة كافية. كل ما تحتاجه هو القليل من الصبر والمكونات اللازمة. باتباع تعليمات الطهي ، يمكنك ملء يديك بسرعة وإسعاد عائلتك بهذا الطبق الإيطالي الرائع. هل سبق لك طبخ اللازانيا؟ ما هي الوصفة التي صنعتها؟ هل قمت بغلي أوراق اللازانيا مسبقًا أم أعدت كما هو موضح في هذه الوصفة؟ مشاركة إجاباتك أدناه في التعليقات!