حساء الدجاج لذيذ وخفيف مع الأرز

أدوات المطبخ والأواني: طباخ ، سكين ، ملعقة ، لوحة مطبخ ، مقلاة ، لوحات لتقديم الأطباق.

المكونات

للطبخ ستحتاج:

خطوة الطبخ

1. صب الزيت النباتي في مقلاة مسخنة.
   
2. اغسل أرجل الدجاج وجففها بمنشفة مطبخ ، وضعها في مقلاة ، أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، وخلال هذا الوقت نقوم بمعالجة المكونات الأخرى: قشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات ونقطع الفلفل والبصل والثوم ونقطع الخضر جيدًا.
   
3. يُضاف البصل إلى أرجل الدجاج ، ثم يُترك على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
   
4. تُضاف الفليفلة الحلوة المفرومة وتُمزج وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 2-3 دقائق.
   
5. يضاف معجون الطماطم ، يخنة لمدة 3-4 دقائق.
   
6. نسكب الأرجل بالخضروات من المقلاة إلى المقلاة ونسكب 2-2.5 لتر من الماء الساخن ونغلي. في الوقت نفسه ، لاحظ: إذا تشكلت رغوة بيضاء ، فتأكد من إزالتها بملعقة.
   
7. بمجرد غلي الحساء ، يُضاف الأرز المغسول مسبقًا ، ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
   
8. يُضاف البطاطس والثوم والملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة) ، تُطهى حتى تصبح البطاطا جاهزة. لا تنسَ أنه بعد وضع الخضار في الحساء ، يجب طهيه على نار خفيفة ، حتى لا تغلي الخضروات ويظل المرق شفافًا.
   
9. 2-3 دقائق قبل نهاية الطهي ، إضافة الخضر المفروم ناعما.
   
10. صب الحساء في لوحات مجزأة والتمتع بنتائج العمل لدينا.
    

يمكن تقديم الحساء في أطباق العشاء العميقة العادية ، في قبعات الأطباق أو الأطباق. يمكنك أيضًا تزيين الطبق وإعطاء مذاقه مذاقًا خاصًا من خلال رشه بالجبن المبشور والمكسرات محلية الصنع من خبز الجاودار / الأبيض أو إضافة مزيج من التوابل الآسيوية إليه لإضفاء المزيد من الطعم الحار.

وصفة الفيديو

إذا واجهت أي صعوبات في إحدى المراحل ، يمكنك التعرف على وصفة الفيديو لصنع الحساء وتوضيح نقطة أصبحت غير مفهومة بالنسبة لك.

وصفات حساء أخرى