كيفية تعلم طبخ كرات اللحم اللذيذة 🍲

أدوات المطبخ والأواني:موازين المطبخ ، ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة ، كوب قياس ، لوح تقطيع ، سكين ، خلاط (مفرمة اللحم) ، أطباق ، مبشرة رائعة ، طبق للخبز ، مقلاة ، موقد ، ملعقة ، فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قبل الغليان 0.5 كوب من الأرز حتى ينضج (دون التمليح). نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
   
2. نحن أيضًا نقطع شرائح الدجاج التي تزن 0.6 كجم إلى قطع صغيرة.
   
3. طحن البصل مع خلاط (يمكنك استخدام مفرمة اللحم). ضعه في وعاء.
   
4. طحن فيليه في الخلاط ووضع البصل.
   
5. أضف الأرز المسلوق إلى هذا.
   
6. على مبشرة رائعة ، نفرك الجبنة المصنعة ونرسلها إلى اللحم المفروم.
   
7. ملح حسب الرغبة (تأكد من تجربته ، حتى لا يملح). أضف القليل من الفلفل الأسود - حسب ذوقك أيضًا. أرسلت في خليط من 0.5 ملعقة شاي. توابل للدجاج. يعجن اللحم المفروم جيدًا ، من الأفضل القيام بذلك يدويًا.
   
8. قم بتزييت طبق الخبز بكمية صغيرة (غرام 20) من الزيت النباتي. نحن نشكل كرات اللحم (للراحة ، يمكنك وضع وعاء من الماء بجانبه لترطيب يديك).
   
9. نضع كرات اللحم في شكل.
   
10. الحرارة في مقلاة 30 مل من الزيت النباتي. إضافة إلى النفط 1،5-2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة ، اتركها تغلي قليلاً.
    
11. تصب في وعاء 1-1.5 ملعقة شاي. الفلفل الأحمر. أضف 1 ملعقة صغيرة. البازيليكا. إضافة 0.5 ملعقة شاي. جوزة الطيب. إضافة أيضا مسحوق الفلفل الأسود قليلا. لا تنس الملح. نحن نخلط كل شيء.
    
12. ثم صب حوالي 200 مل من الماء. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. مع تل دقيق. تحريك جيدا. بمجرد أن يبدأ المرق في الغليان ، صب 300 مل من الماء.
13. عندما تغلي الصلصة مرة أخرى ، أخرج المقلاة من الحرارة واسكب كرات اللحم في القالب.
    
14. نقوم بتسخين الفرن إلى 180-200 درجة مئوية ونضع النموذج فيه. نحن في انتظار كرات اللحم لتكون جاهزة - هذا هو 40-45 دقيقة. كرات اللحم الحساسة والعصية تسير على ما يرام مع أي طبق جانبي.
    

وصفة الفيديو

يعرض مؤلف الفيديو بالتفصيل عملية الطهي في الفرن طبقًا رائعًا - كرات اللحم اللذيذة مع إضافة الأرز في صوص حار.

وصفات اللحم الأخرى