سر كبد الدجاج الطري في عجين البصل 🥣

المكونات

خطوة الطبخ

1. في وعاء الخلاط نقطع بصل كبير واحد. لا ينبغي سحقها ، فقط تقطيعها إلى قطع صغيرة تلائم الوعاء. إذا لم يكن هناك خلاط ، اقطع البصل بمطحنة اللحم أو المبشور على مبشرة خشنة. طحن البصل إلى حالة طري.
   
2. دفع 1 بيضة الدجاج في عصيدة البصل وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز. تخلط جيدا حتى سلس.
   
3. يتم نقل كتلة البصل الناتجة إلى وعاء عميق. في مزيج من البصل والبيض ، يضاف 4-5 أغصان من الشبت المفروم. قطع الخضر ناعما قدر الإمكان.
   
4. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُضاف الفلفل الأسود المطحون. تخلط جيدا مع ملعقة كبيرة.
   
5. يُضاف دقيق القمح المجزأ إلى كتلة البصل. أولا ، ضع 2 ملعقة كبيرة. ل. وخلط كل شيء جيدًا ، في محاولة للحفاظ على كتل قليلة قدر الإمكان. يجب أن تشبه الخليط تشبه القشدة الحامضة سميكة. إذا كان الخليط سائلاً قليلاً ، فقم بإضافة ملعقة كبيرة أخرى من الدقيق واخلط كل شيء.
   
6. أضف الثوم المحبب إلى الخليط حسب الرغبة. إذا كنت تفضل التوابل الأخرى ، يمكنك استخدامها لإعطاء الخليط طعمًا أفضل. شطف جيدا 500 غرام من كبد الدجاج وإزالة جميع الأوردة. صب 3-4 ملاعق كبيرة في المقلاة. ل. الزيت النباتي والسماح لها الاحماء قليلا. غمس كل قطعة من الكبد في الخليط جيدا جيدا وانتشرت في مقلاة مسخنة.
   
7. يقلى الكبد على كل جانب حتى يصبح طريا. أثناء تحضير دفعة واحدة من الكبد ، يمكن بالفعل وضع الطرف الآخر في الخليط ، بحيث يتم تنقع الكبد قليلاً.
   
8. كبد الدجاج في الخليط جاهز. اتضح لينة جدا ولذيذ. يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي ، مزين بالأعشاب الطازجة. إذا كنت لا تزال تعاني من العجين ، فيمكنك أن تقلى اللحم أو السمك.
   

وصفة الفيديو

الفيديو يدور حول طبخ كبد الدجاج اللذيذ والعصير. يشار إلى جميع المكونات اللازمة للطبق في بداية الفيديو بنسب مناسبة. الوصفة بسيطة للغاية ، وستتمكن أي ربة منزل من مواجهتها ، حيث يتم شرح كل مرحلة بسهولة. وبالمثل ، يمكنك طهي الدجاج ليس فقط ، ولكن أيضًا لحم الخنزير أو كبد البقر.