أرنب كامل في الفرن مع الخضار والفواكه والنبيذ

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• ورقة الخبز مع الجانبين عالية.
• لوح تقطيع
• سكين المطبخ
• وعاء عميق.
• يمكن فتاحة.
• البرسيم الثوم.
• احباط الغذاء.

المكونات

اسم	عدد
جثة الأرنب	1 جهاز كمبيوتر
فطر جديد	2 جهاز كمبيوتر شخصى
طماطم طازجة	1 جهاز كمبيوتر
خوخ طازج متوسط	1 جهاز كمبيوتر
برقوق	3 قطع
جرس الفلفل	1 جهاز كمبيوتر
الفلفل الأحمر الحلو	2 ملعقة صغيرة بدون أعلى
البصل والمتوسطة	2 جهاز كمبيوتر شخصى
سفرجل طازج	1 جهاز كمبيوتر
الفاصوليا البيضاء المعلبة الطبيعية	1 يمكن
الفاصوليا الحمراء المعلبة ، الطبيعية	1 يمكن
الخضر ريحان والشبت	حفنة صغيرة
النبيذ الاحمر شبه الحلو	250 مل
ثوم	2 فصوص
ملح شائع	لتذوق

خطوة الطبخ

تصف الوصفة الخبز من ذبيحة أرنب كاملة في الفرن مع طبق جانبي من الخضار والفواكه. نظرًا لارتفاع تكلفة لحم الأرانب ، يعد الطبق أكثر ملاءمة لطاولة الأعياد.

1. غسل الذبيحة أرنب (1 جهاز كمبيوتر.). تقليم الدهون.
   
2. يُرش الملح والفلفل الأحمر على كلا الجانبين (حسب الرغبة).
   
3. اغسل الفواكه والخضر. مقطعة إلى شرائح متوسطة الخوخ الناضجة المتوسطة (1 جهاز كمبيوتر.) ، الخوخ (3 أجهزة الكمبيوتر). حلقات قطعت سفرجل الفاكهة (1 جهاز كمبيوتر.). قم بخلطه ثم تقطيع شرائح الخبز.
4. حساب حجم احباط حتى تتمكن من التفاف الأرنب تماما. ضعي اللحم في ورقة الخبز. ضعي خليط الفاكهة داخل الذبيحة.
   
5. اسحب الجدران البريتونية على كلا الجانبين بيديك بحيث تكون الثمرة داخل الذبيحة. ثبت بقطعة من رقائق معدنية على قمة الذبيحة (لف حولها ، ثم قم بضغطها على يديك). لف الورقة السفلية للرقائق حول الذبيحة.
   
6. ضع صينية خبز الأرانب في الفرن ، وتسخينها إلى 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. بينما اللحم يخبز ، تحضير بقية المكونات.
   
7. اغسل الفطر (2 قطعة) ، وقطع الفطر مع لوحات حوالي 5 مم.
   
8. افتح علبة الفاصوليا الحمراء المعلبة (1 قطعة) وعلبة الفاصوليا البيضاء المعلبة (1 قطعة). استنزاف ، ووضع الفاصوليا في وعاء عميق.
   
9. قشر البصل (قطعتان) ، قطع بصلة واحدة إلى حلقات نصف ، والثانية إلى مكعبات صغيرة. ضعي البصل المكعب في وعاء مع الفاصوليا والملح حسب الرغبة ورشي الفلفل الحلو (حسب الرغبة) ، واخلطيها.
   
10. يُقطع ثلث حفنة من الريحان والشبت (حفنة صغيرة) ، يُضاف في وعاء إلى الفاصوليا ، ويُحرَّك المزيج. اغسل الفليفلة الحلوة (1 قطعة) ، قم بإزالة الوسط بالحبوب والساق. تقطع الفلفل إلى النصف ، تقطع كل نصف إلى شرائح ، ولا تصل إلى الجزء العلوي من الفلفل (يتحول إلى مروحة).
    
11. انزع المقلاة من الفرن ، وأزل الرقاقة العلوية خفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية ، أعد اللحوم إلى الفرن لجعلها بنية.
    
12. بعد 10-15 دقيقة ، أخرج الطبق من الفرن. أزل الصفيحة السفلية للرقائق من أسفل اللحم ، واستنزف العصير المتشكل أثناء القلي على الثمرة داخل الذبيحة.
    
13. قشر الثوم (فصوصان) ، ثم ضعيها في وعاء على الفاصوليا ، واخلطيها.
    
14. انتشرت شرائح فحم حجري حول الذبيحة (على مسافة 5-4-6 سم).
    
15. ضعي الفاصولياء المخبوزة بين اللحم والفطر. على طبقة الفاصوليا ، ضع حلقات نصف البصل بشكل جيد. قطع بضع اغصان من الريحان ، ورش على رأس الطبق.
    
16. قطع إلى حلقات الطماطم قبل غسلها (1 جهاز كمبيوتر.). حلقات من الطماطم تغطي اللحوم والفواكه. على جانبي الأرانب الأيمن والأيسر ، ضع مروحة من الفليفلة الحلوة. صب نبيذ نصف حلو أحمر (250 مل) في ورقة الخبز.
    
17. غطي كل شيء في المقدمة بقطعتين أو ثلاث رقائق من الورق ، وصنع غطاء منه. ضع الطبق في الفرن ، وخفض درجة الحرارة إلى 140 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
    
18. يقسم الأرنب النهائي إلى أجزاء ، يقدم مع الفواكه والخضروات.
    

طعم الطبق رقيق ومكرر وأصلي للغاية.

وصفة الفيديو

إعداد مفصل لهذا الطبق غير عادية للغاية سترى في الفيديو:

الآن أنت تعرف كيفية طهي طبق مدهش من أرنب كامل في الفرن. نحن على يقين من أن هذه التحفة الفنية ستفاجئ عائلتك وأصدقائك ، وسوف تزين العيد.

وصفات الأرنب الأخرى