حساء اليقطين كريم دقيق مع كريم

إعداد الخضروات

1. اليقطين يحتاج إلى غسلها وتنظيفها من البذور. ستحتاج 600 غرام من القرع المقشر.
2. قشر اليقطين بسكين أو مكشطة الخضار.
3. قطع لحم اليقطين إلى مكعبات كبيرة ونقله إلى وعاء منفصل.
4. قشر 1 بصلة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
5. خذ 1 جزرة ، قشرها واشطفها. قطع الجزر إلى حلقات أو مكعبات.

تحميص المفرقعات

1. في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام 200 غرام من المفرقعات المشتراة ، ولكن المفرقعات محلية الصنع هي ألذ بكثير وأكثر متعة من المفرقعات المخزنة. لإعدادهم ستحتاج 300 غرام من الرغيف الأبيض. قطع الرغيف إلى مكعبات ، وقطع القشور الصلبة.
2. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الورق ونقل الخبز الفارغ هناك.
3. يجب أن يكون الخبز المحمص ملحًا وفلفلًا حسب الرغبة ، ويمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك وتأكد من رش 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
4. مزيج دقيق المفرقعات لتوزيع الملح والتوابل.
5. ضع البسكويت في فرن مسخن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية وبني حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

حساء الطبخ

1. في قدر مناسب للقلي ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي والحرارة. يُسكب البصل المفروم في الزيت الساخن ويُقلّى لمدة 1-2 دقائق.
2. ثم أضف الجزر إلى المقلاة واخلطها.
3. يُغطّى المقلاة ويُطهى المزيج على نار خفيفة حتى تنضج لعدة دقائق.
4. قشر قرنفل من الثوم وختمه في مكعبات كبيرة.
5. شطف حفنة صغيرة من البقدونس الطازج ، وجففه. يقطع البقدونس عشوائيا بسكين.
6. يُضاف الثوم المفروم ومكعبات اليقطين إلى مقلاة الخضار وتُمزج المكونات.
7. قم بغلي 500 مل من الماء مقدمًا وصب الماء الساخن في قدر من الخضار.
8. يُغطّى الخضار ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
9. نحن نتحقق من الخضروات لنعومة ونضيف البقدونس المفروم عند الاستعداد.
10. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف الكزبرة ويُمزج المزيج.
11. فاز الحساء مع خلاط اليد حتى دسم.
12. في الحساء ، أضف 200 مل من كريم 10 في المئة وتخلط جيدا.
13. يُغلى حساء الكريما ويُغلى الملح. أضف إذا لزم الأمر.