أدوات المطبخ والأواني:
- موازين المطبخ
- كوب القياس
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- سكين
- ملعقة خشبية.
- خلاط.
- لوح تقطيع
- مقلاة عميقة حرارية ؛
- مقلاة
- الفرن.
المكونات
| نتاج | عدد |
| العدس الأحمر | 250 غرام |
| البطاطا | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| الكراث | 1 جهاز كمبيوتر |
| معجون الطماطم | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| زيت الزيتون | 150 مل |
| زبدة | 150 جم |
| مياه الشرب | 3 لتر |
| ملح | قرصة |
| فلفل أسود | قرصة |
| الفلفل الحلو | 1 ملعقة صغيرة |
| نعناع | 0.5 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- نضع مقلاة عميقة على الموقد ونسكب 150 مل من زيت الزيتون فيه.
- تقطع بشكل عشوائي 1 بصلة ، 1 جزرة و 2 بطاطس. نرسلهم إلى المقلاة ونقلي قليلاً.
- أضف الخضار إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم وتخلط المكونات جيدا.
- نغسل 250 غرام من العدس ونسكبه في مقلاة على الخضار المقلية.
- صب 3 لترات من الماء بحيث يتم تغطية جميع المنتجات بالكامل.
- نخلط المكونات ونضيف قليلًا من الملح والفلفل الأسود لهم.
- نغطي المقلاة بغطاء ونطهو الحساء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
- بعد نصف ساعة ، قم بطحن جميع المكونات بخلاط حتى تحصل على البطاطس المهروسة.
- إرسال 150 غرام زبدة ، 1 ملعقة شاي إلى مقلاة مسخنة. الفلفل الحلو الحلو و 0.5 ملعقة شاي. النعناع.
- نخلط كل شيء ، وبمجرد أن يذوب الزيت تمامًا ، أطفئ النار.
- يُسكب الحساء في أطباق ويُضاف إليه ملعقة كبيرة من صلصة الكريمة. الطبق جاهز!
هل تعلم يأخذ العدس المركز الثالث بين الخضراوات في محتوى البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالألياف والمعادن وفيتامين B1 ، لكنه لا يحتوي عملياً على الكوليسترول والدهون. هذا النبات يلعب دورا هاما في التغذية النباتية. حساء العدس رقيق بشكل لا يصدق ، لذيذ وصحي للغاية. يحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية ، لذلك سيكون خيارًا ممتازًا لتناول الغداء لهؤلاء الأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن.
خصائص مفيدة
بالإضافة إلى المزايا المذكورة للعدس ، فإنه يحتوي أيضًا على عدد من الخصائص المفيدة التي تجعله بالتأكيد منتجًا مهمًا في النظام الغذائي لكل شخص:
- بفضل خصائصه الغذائية ، يمكن للعدس استبدال الخبز وحتى اللحوم ؛
- إنه مصدر للكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد.
- غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 و أوميغا 6 ؛
- يعزز المناعة ويساعد على مقاومة الفيروسات والبكتيريا ؛
- يقوي جدران الأوعية الدموية ويطبيع عمل القلب ؛
- يحسن المزاج ويساعد في محاربة الاكتئاب ؛
- يحفز الأيض.
- يحسن الجهاز البولي التناسلي.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على وصفة لإعداد كريمة صحية ولذيذة من حساء العدس الأحمر.
هل تحب هذا الخيار لطهي شوربة العدس؟ هل تعلم عن الخصائص المفيدة لهذا النبات؟ شارك أفكارك في التعليقات ، ولا تتردد في ترك توصيات الطهي المفيدة للقراء الآخرين.