كيفية تعلم كيفية طبخ العدس الأحمر اللذيذ مع وصفة بسيطة 🥣

أدوات المطبخ والأواني:الزجاج ، مبشرة الخشنة ، عموم ، موقد ، مقلاة مع غطاء ، لوح التقطيع ، سكين ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. املأ كوبًا من العدس الأحمر المغسول مسبقًا مع كوبين من الماء الساخن وضعه في الغليان (لا يُملح!). في نهاية الطهي - بعد 15-20 دقيقة ، عندما تصبح العدس جاهزة - أضف بعض الملح.
   
2. على مبشرة خشنة ، فرك 1 بصلة. فرك أيضا 2 الجزر.
   
3. ناعما نقطع بضع فصوص من الثوم (يمكن تمريرها عبر عصارة الثوم). جرس الفلفل المقطّع إلى شرائح رقيقة. نقطع الطماطم ونحرقها بالماء المغلي ، وبعد ذلك نزيل الجلد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
   
4. صب 2-3 ملاعق كبيرة في مقلاة مسخنة. ل. زيت الزيتون. صب لتذوق الكاري. يُضاف مرة أخرى إلى مذاق الفلفل الأحمر والأسود المطحون. إضافة أيضا الفلفل الحلو قليلا.
   
5. أضف الثوم للنكهة. حرك باستمرار حتى لا تحترق التوابل.
   
6. بعد ذلك نرسل البصل إلى المقلاة.
   
7. بمجرد أن يبدأ البصل في تغيير اللون - نسقط الجزر النائم ونمزج.
   
8. نضع أيضا الفلفل الحلو في المقلاة.
   
9. بعد ذلك ، أضف الطماطم. لا تنسى أن تحريك باستمرار.
   
10. ننشر 3-4 ملاعق كبيرة في كتلة الخضار. ل. صلصة الطماطم. نضيف إلى الذوق.
    
11. نغطي المقلاة بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
    
12. يُسكب العدس النهائي في المقلاة ، ويُمزج ويُجرب على الملح - يُضاف الملح إذا لزم الأمر ، ويغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
    
13. يقدم كطبق جانبي ، ويمكن تزيينه بالخضار.
    

نصائح مفيدة

• يمكن إضافة مكونات أخرى بأمان إلى هذا الطبق ، على سبيل المثال: الكرفس ، القرنبيط ، الشبت ، الريحان ، الكزبرة ، القفزات الشمسية.
• بدلاً من صلصة الطماطم ، يمكنك إضافة معجون الطماطم أو وضع المزيد من الطماطم.

وصفة الفيديو

يُظهر الفيديو عملية تحضير طبق بسيط ومغذي وصحي ولذيذ من العدس الأحمر مع الخضار.

وصفات العدس الأخرى