أدوات المطبخ والأواني
- عموم قطرها كبير.
- ملعقة خشبية أو سيليكون.
- فرن كهربائي
- موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
- زوج من الأطباق.
- لوح تقطيع وسكين
- مناشف ورقية.
المكونات
- لحم مفروم - 500 جم
- الأرز - 100 غرام
- البصل - 2 قطعة.
- بيضة دجاج - 1 قطعة
- الماء - 300 مل
- ملح - اختياري
- الفلفل الأسود المطحون - اختياري
- دقيق القمح - 150 جم
- الزيوت النباتية - 40 مل
خطوة الطبخ
- بادئ ذي بدء ، اغسل جيدا 100 غرام من الأرز بالماء البارد الجاري عدة مرات.
- صب 300 مل من الماء النقي في قدر صغير واتركه حتى يغلي. نرسل الأرز المغسول إلى الماء المغلي ونضيف إليه 5 غ من الملح. اضبط الحرارة المتوسطة واطهي المنتج حتى ينضج ، ثم استنزاف المياه واتركها لتبرد قليلاً.
- يتم تقشير اثنين من البصل الصغير ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة جدا.
- نرسل البصل المفروم في وعاء إلى اللحم المفروم. اللحوم المفرومة لن تحتاج إلى أكثر من رطل.
- هناك نكسر 1 بيضة دجاج ونضيف الأرز المسلوق المبرد.
- ملح وفلفل المكونات حسب الرغبة ، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
- في وعاء منفصل ، صب حوالي 150 غرام من دقيق القمح من أي نوع.
- نلتقط بعض اللحم المفروم في أيدينا ، ثم نخرج كرة منه.
- ارمي الكرة في راحة اليد عدة مرات حتى تغلب عليها قليلاً. بعد ذلك ، نقوم بتشكيل كستلة بيضاوية أنيقة ، مسطحة قليلاً من اللحم المفروم.
- اخبز المنتج بالدقيق وانتشر على سطح مستو. نحن نفعل الشيء نفسه مع بقية الحشو.
- عندما تتم جميع الفطائر ، صب حوالي 40 مل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. بمجرد تسخين الزيت ، ضع الفطائر المشكلة عليه.
- تقلى المنتجات على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- يتم إرسال شرحات جاهزة إلى مناشف ورقية للتخلص من الدهون الزائدة. نضع شريحة في طبق مسطح جميل ونقدمها على الطاولة.
وصفة الفيديو
بعد التعرف على مواد الفيديو المقترحة ، ستفهم سريعًا كيف تصنع شرحات اللحم المفرومة اللذيذة والمليئة بالأرز مع يديك ، وفقًا لتعليمات الوصفة المذكورة أعلاه خطوة بخطوة.
تعتبر شرحات الأرز مع هذه الوصفة مغذية للغاية ومثيرة ولذيذة. سيكون مثل هذا إضافة رائعة لأطباق الخضار ، وكذلك طبق جانبي ممتاز للبطاطا المهروسة ، أي نوع من العصيدة والمعكرونة. كيف يمكنك طبخ شرحات؟ مشاركة الوصفات الخاصة بك عن طريق وصفها في التعليقات. شهية طيبة!