شرحات بولوك لذيذة - وصفة غير عادية للغاية

أدوات المطبخ والأواني:سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، الزجاج ، الملعقة ، موازين المطبخ ، وعاء عميق ، خفقت للجلد ، الموقد ، الثلاجة ، مطحنة اللحم ، لوح الخبز ، تك ، ملعقة سيليكون ، صفيحة لتقديم المنتج النهائي.

المكونات

خطوة الطبخ

تحضير المواد الخام واللحوم المفرومة

1. يُقطع البصل المقشر ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً في مقلاة سوف رائحة البصل المقلي القضاء على رائحة السمك غير سارة في المنتج.
   
2. يُشطف ويُقطع 400 غ من شرائح بولوك ، ويُمزَق مع البصل المقلي من خلال مفرمة اللحم.
   
3. افصل بياض البيض عن الصفار واخفقه بضربه حتى الرغوة المورقة.
   
4. أضف إلى كتلة السمك المحضرة 150 غرام من الجبن ، 1 مجموعة من الخضروات المفرومة ناعماً ، 50 غ من السميد والبروتينات المخفوقة. يُحشى اللحم المفروم بالملح والفلفل المطحون ، ويُحرك الخفق جيدًا ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح متجانسًا. تدق جيدا لختم كتلة كستلاتة. ضع الخليط المحضر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سميد يمتص عصير السمك ، رائحة البصل المقلي ، الأعشاب الطازجة والفلفل. سوف تكون شرحات العصير أكثر عطرية.
   

مهم!تعتبر نوعية الطهي الرئيسية لكعك السمك هي النعومة والحنان من الاتساق ، والذي يتحقق عن طريق الطحن والخلط. إضافة البيض والجبن المنزلية والبصل والأعشاب يعطي الطبق النهائي العصير والرائحة اللازمة.

صنع والقلي

1. بأيد مبللة ، قسّم كتلة شرحات اللحم إلى أجزاء ، رتبها على شكل شرائح دائرية ، لفها جيدًا في فتات الخبز المطحونة.
   
2. قم بتسخين المقلاة بشدة بالدهون وقلي المنتجات الموجودة على كلا الجانبين لتشكيل قشرة ذهبية جميلة ، ثم ، قلل بدرجة كبيرة من تسخين الموقد ، واستعد تحت غطاء مغلق.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

• ضع الفطائر الساخنة جيدًا على طبق ، صب الزيت ، مع رش الشبت المفروم والبصل الأخضر. يمكنك تقديم صلصة الطماطم أو الكريما الحامضة بشكل منفصل مع الأعشاب ، مقبلات مع غزل الريحان.
• يُقدّم البطاطس المسلوقة أو المقلية في الطبق الجانبي ؛ الخضار المطهية مع الأرز أو القرنبيط المسلوق.
• الخضروات الطازجة تسير على ما يرام مع كعك السمك.

هل تعلم استخدم الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس وما إلى ذلك) ، وكذلك الأعشاب الحارة ، لأن هذا لا يحسن فقط مظهر وطعم الطبق ، ولكن أيضًا يثريه بالفيتامينات والأملاح المعدنية.

وصفة الفيديو

نلفت انتباهك إلى واحد من أفضل مقاطع الفيديو حول طهي شرائح بولوك ممتازة في المنزل ، والتي سوف تساعدك على رؤية العملية برمتها أعلاه في الحركة. استمتع بمشاهدتك

وصفات كستلاتة أخرى