شرحات الأرنب على وصفة خطوة بخطوة مع الصور

أدوات المطبخ والأواني:

موقد.
فرن
مفرمة لحم
سكين
لوح تقطيع
مجرفة.
مقلاة
ورقة الخبز.
ورقة شهادة جامعية
غربال.

المكونات

نتاج	عدد
لحم الأرنب	500 غرام
بصل	1 جهاز كمبيوتر (كبير)
كريم 20-30 ٪	100 مل
ملح	لتذوق
فلفل	لتذوق
جبن كاممبرت	100 غرام
زيت الزيتون	70-100 مل
زبدة	50-70 جم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد	7-8 (حسب عدد الشظايا التي تم الحصول عليها)

خطوة الطبخ

تحضير لحم الأرنب. من الأفضل شراء اللحوم ، وليس اللحم المفروم ، الطريقة الوحيدة للتحكم في جودة المنتجات. بالمناسبة ، لحوم الأرانب هي واحدة من أكثر اللحوم وصحية ، حتى العلاج الحراري لا يؤثر على خصائصه. اغسل اللحم جيداً. في مفرمة اللحم ، قم بتحريف لحم الأرنب إلى لحم مفروم. مع تغطية تتشبث فيلم حتى لا الرياح.
قشر ، يغسل ويقطع البصل.
ضع مقلاة على النار ، واسكب القليل من زيت الزيتون وانتظر حتى يسخن الزيت. يُسكب البصل في المقلاة ويُحرَّك المزيج باستمرار حتى يُصبح لونه بنياً ذهبياً.
عندما يصبح البصل جاهزًا تقريبًا ، أضف الزبدة إليه. تخلط جيدا ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
ضع البصل في غربال واستنزاف الزيت الزائد.
عند تكدس البصل ، قم بطحنه في مفرمة لحم.
يُمزج البصل واللحم. تخلط جيدا ، إضافة كريم الدهون.
الملح والفلفل حسب الرغبة. رطب يديك في الماء (حتى لا تلتصق الحشوة) ، امزج اللحم جيدًا.
الآن أنت بحاجة للتغلب على اللحم المفروم جيدًا حتى يكون الفطائر بهيكل أكثر حساسية ولا ينهار أثناء القلي. اجمع اللحم المفروم في يديك ورميه بشدة في أسفل الوعاء.
اللحم المفروم مقسم إلى فطائر مقطعة وتوضع على السبورة.
خذ جبنة Camembert ، وقطع القشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة حوالي 2 × 2. ضعي قطعة من الجبنة فوق كل فطيرة. إذا كانت شرائح اللحوم كبيرة الحجم ، ولكن الجبن لا يزال ، يمكنك وضع قطعتين.
اضغط على الجبن في اللحم المفروم وطحنه حتى لا يظهر. محاذاة بعناية الفطائر.
خذ ولف كل فطيرة في شريط رفيع من لحم الخنزير المقدد.
تسخين المقلاة وإضافة 50-60 مل من زيت الزيتون. يقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
في هذا الوقت ، قم بإعداد ورقة الخبز وتغطيتها بورق شهادة جامعية. شغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. عندما تصبح الشظايا ذات لون بني فاتح ، ضعيها على ورقة خبز وضعيها في الفرن.
أخبز لمدة 10-15 دقيقة.
الحصول على شرحات ويقدم مع أي طبق جانبي. شهية طيبة!

وصفة الفيديو

كما رأيت ، فإن صنع قطع العطلات غير العادية هذه أمر سهل للغاية. إذا كنت لا تزال تواجه بعض اللحظات الغريبة ، فقم بتوضيحها باستخدام وصفة الفيديو. ثم تأكد من طهي فطائر اللحم الأرانب!

شرحات الأرنب ليست سوى هبة من السماء. حشوة جبنة طرية للغاية تنتشر في فمك ، طعم كريمي من لحم الأرانب العصير ولحم الخنزير المقدد - ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ بطبيعة الحال ، ليس من السهل دائمًا شراء بعض المكونات في المتاجر ، ولكن مع الخيال الصحيح يمكنك العثور على بديل لها. على سبيل المثال ، يتم استبدال جبن Camembert بأي جبنة طرية (كخيار للميزانية - جبنة طرية). بدلا من لحم الخنزير المقدد الطويل الرقيق ، يمكنك ببساطة تغطية فطيرة لحم الخنزير. حسنًا ، من الواضح أننا بدلاً من زيت الزيتون نستخدم الزيت النباتي. سيكون لذيذ على أي حال! كيف يمكنك طهي أرنب؟ هل تحب هذا اللحم؟ إذا كنت تطبخ شرائح هذه الوصفة ، فتأكد من كتابة التعليقات.

وصفات كستلاتة أخرى

جروح الشمندر
شرحات لحم البقر المطحون
سلطعون العصي و شرحات الدجاج
شرحات بولوك
شرحات السلمون الوردي المخبوزة في صلصة الكريما الحامضة

شهية طيبة!