شرحات القرنبيط - لذيذة جدا وصحية 🥦

أدوات المطبخ والأواني: سكين ، قطع المجلس ، ملعقة ، الفرن ، عموم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. لنبدأ مع القرنبيط. لهذا الطبق نحتاج إلى رأس واحد من الملفوف يزن حوالي 1 كجم. لإزالة جميع الشوائب من الملفوف ، قم بحل ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الصودا في الماء الدافئ ، ووضع الملفوف فيه ، واتركه لمدة 30-60 دقيقة. ثم نحصل عليه ونشطفه تحت الماء الجاري ونجفه. نقسمها إلى أزهار صغيرة.
   
2. ثم نرسل الماء إلى النار ، نضيف الملح ونتركه يغلي. نضع النورات في الماء المغلي. بعد الغليان مرة أخرى ، تغلي لمدة دقيقتين وتصب في مصفاة ، واسمحوا يبرد.
   
3. نقطع النورات المبردة بدقة بالغة ونرسلها إلى وعاء عميق.
   
4. أضيفي بيض دجاج ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.
   
5. نرسل أيضًا 100 غرام من الدقيق هنا ، ونخلط كل شيء ونتركه لمدة 15 دقيقة.
   
6. بعد هذا الوقت ، صب 200 غرام من فتات الخبز في طبق منفصل. من الملفوف المفروم نقوم بتشكيل كرات اللحم الصغيرة ، نلفها في فتات الخبز.
   
7. نرسل المقلاة إلى النار ، صب الزيت النباتي ، ندعه يسخن. نضع الفطائر ونقلى على الجانبين لمدة ثلاث دقائق. نسكب حوالي 200 غرام من الزيت النباتي حتى يصبح لون الفطائر محمرًا ولا يحترق.
   
8. شرحات جاهزة لذيذة جدا. إنها طبق مستقل كبير. يمكنك تغطية طبق التقديم بالخس ، ووضع الفطائر وتقديمها. مقبلات البطاطا المهروسة. شرحات مع أي طماطم لذيذة جدا. من الأفضل تناولها مباشرة بعد القلي. ثم تبقى القشرة متموجة. لكن ، إذا لزم الأمر ، احتفظ بالشرائح في وعاء به غطاء في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
   

وصفة الفيديو

لمعرفة المزيد حول مبادئ إنشاء شرائح القرنبيط اللذيذة ، نقترح مشاهدة هذا الفيديو. سوف تتعلم كيفية تحضير الملفوف ، ما شرائح منه لخفض. رؤية اتساق الملفوف المفروم. فهم كيف ترعى الكستلاتة للقلي.