المغلفات المعجنات نفخة العصير مع الدجاج

أدوات المطبخ والأواني: وعاء للطبقات ، الفرن ، سكين ، لوح التقطيع. صينية الخبز ، مبشرة.

المكونات

نتاج	عدد
نفخة المعجنات	500 غرام
فيليه الدجاج	500 غرام
طماطم	1 جهاز كمبيوتر
الجبن الصلب	50-70 جم
بيض الدجاج	1 جهاز كمبيوتر
صلصة الصويا	2-3 ملاعق كبيرة. ل.
عسل	1 ملعقة صغيرة
الثوم المجفف	1 ملعقة صغيرة
الفلفل المطحون	قرصة 2-3.
بذور السمسم	قرصة 2-3.
الزيوت النباتية	1 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

1. شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة على لوح تقطيع ، توضع في وعاء صغير. نحن نستخدم حوالي 500-550 جرام من الدجاج.
   
2. نقيس ملعقة صغيرة من الثوم المجفف ، نضيفها إلى اللحم.
   
3. نحن هنا صب ملعقتين من صلصة الصويا. نلتقط ملعقة صغيرة من العسل ، ونضعها على بقية المنتجات.
   
4. ملح المكونات لا يستحق كل هذا العناء: صلصة الصويا تحتوي على ما يكفي من الملح لجعل كل شيء مملحا بشكل جيد. نترك الوعاء مع مكونات الحشوة لمدة نصف ساعة حتى ننقع.
   
5. أغسل بندورة واحدة كبيرة تحت الماء البارد ، مقطعة إلى مكعبات على لوح التقطيع ، ثم ضعها في طبق ثم أخرجها إلى الجانب.
   
6. يُفرك الجبن الصلب الذي يتراوح بين 50 و 70 جرامًا على مبشرة خشنة ، ويوضع في حاوية منفصلة ، ويوضع جانبًا.
   
7. نقوم بإخراج معجنات النفخة ، ورش الطحين على الطاولة ، وطرح الطبقة ، ونقسم إلى أربعة أو ستة مربعات متساوية ، اعتمادًا على حجم مغلفات النفخة التي تريد الحصول عليها.
   
8. لقد مر بالفعل نصف ساعة منذ أن نخلل شرائح الدجاج ونخرج الحشوة ونضع ملعقة كبيرة من العجينة في أحجام متساوية تقريبًا في أحجام متساوية تقريبًا ، ننشر جزءًا من الطماطم فوق اللحم ، ثم جزءًا من الجبن الصلب المبشور.
   
9. نقر زوايا المربعات متقاطعة ، ونربط في عقدة واحدة في الأعلى.
   
10. نخرج ورقة الخبز ونضع الأظرف الجاهزة على سطحها ونشحم ورقة الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، حوالي ملعقة كبيرة. في حاوية صغيرة منفصلة ، كسر بيضة دجاج واحدة ، تغلب عليه بشوكة. باستخدام هذا المزيج ، دهن الأظرف الموضوعة على ورقة خبز بفرشاة المطبخ.
    
11. علاوة على شحم البيض ، قم برش كل منتج بكمية قليلة من السمسم. في المجموع ، نحن بحاجة 2-3 ملاعق كبيرة من مثل هذا الرش.
    
12. ضع ورقة الخبز مع المغلفات في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 160-180 درجة حتى يتم تحميص المنتجات حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً. هذا ما يقرب من 15-20 دقيقة ، والوقت يعتمد على خصائص فرن معين. عندما تحصل المنتجات على لون ذهبي ، فإننا نخرجها من الفرن ونضعها في طبق مسطح - تكون جاهزة لتقديمها على طاولة الطعام.
    

نصائح مفيدة

• إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الأعشاب الحارة إلى ملء اللحوم الخاصة بك مع الجبن ، الذي تفضله.
• بدلاً من الثوم المجفف ، يمكنك أيضًا استخدام منتج جديد ، لن يتأثر مذاق وجودة المنتج.
• لصنع مغلفات محشوة بالدجاج والجبن مع الطماطم الطازجة ، يمكنك استخدام المعجنات والخميرة.

وصفة الفيديو

يحتوي الفيديو على معلومات حول العملية التفصيلية لصنع مظاريف المعجنات النفخة مع الدجاج والطماطم والجبن ، بما في ذلك قائمة من المكونات لإعداد الطبقة المغلف.

وصفات أخرى لأطباق المعجنات النفخة