أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو الفرن ،
- لوحات / الأطباق للمنتجات ،
- قدر،
- حلقة الحلويات.
المكونات
- هريس الفراولة - 180 جم
- الفراولة - 120 غرام
- سكر - 25 جم
- البكتين - 8 غرام
خطوة الطبخ
لا يتطلب إجراء إعداد الحشوة مهارات خاصة من المؤدي. تتم العملية برمتها وفقًا لهذا المخطط:
- غسل 120 غرام من الفراولة وإزالة الجزء الأخضر منها.
- ناعما يقطع كل التوت إلى مكعبات.
- صب 25 غرام من السكر في وعاء منفصل ونخل 8 غرام من البكتين فوقه. تخلط جيدا حتى سلس.
- بعد ذلك ، أحضر 180 غ من هريس التوت ليغلي. بمجرد أن يصل إلى درجة الغليان ، ضعي شريحة الحساء جانبيًا مع البكتين الممطر والسكر. تأكد من تحريك كل شيء.
- بعد خلط كل شيء جيدًا ، أعد البطاطا المهروسة إلى الموقد واتركها حتى تغلي مع التحريك المستمر. بعد رؤية العلامات الأولى للغليان ، غلي التركيبة لمدة 10 ثوانٍ أخرى وأدخل الفراولة المفرومة. خلط كل شيء ويغلي لمدة 20-30 ثانية.
- قسّم الحشوة المطهية إلى نصفين. بعد ذلك سوف يصب في حلقات الحلويات التي يبلغ قطرها 16 سم ، والتي يجب أولا تثبيتها على لوحة أو حامل. اختر حاملًا بحيث يناسب الفريزر دون أي مشاكل. قبل صب الكبوت في الحلقة ، قم بتغطيته بطبقة من طبقة التشبث حتى لا يتسرب السائل.
- تبريد كومبوت وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 4-8 ساعات. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، يمكن استخدام كومبوت لصنع أي كعكة.
وصفة الفيديو
إن ربات البيوت الذين يرغبون في تنويع ذوق كومبوتهم سوف يهتمون بدراسة التوصيات من الفيديو التالي. في نفوسهم ، يشارك الخبراء أسرار إعداد الطبقة الأصلية للكعك.
باستخدام الوصفة المقدمة في المقالة وإضافتها بمكوناتك ، شارك الخبرة المكتسبة. يمكن أن تؤثر كل توصية من توصياتك أو ملاحظاتك في المستقبل بشكل إيجابي على إنشاء ملء مثالي لكعكة في مطبخ طباخ مبتدئ.