أدوات المطبخ والأواني: فرن كهربائي ، مقلاة لا تقل عن 4 لترات ، موازين مطبخ وغيرها من مستلزمات القياس ، لوح تقطيع ، زوج من الأوعية العميقة ، سكين حاد ، ملعقة كبيرة.
المكونات
| المكونات | نسب |
| المياه المعبأة في زجاجات | 3 لتر |
| تفاح | 250 غرام |
| كهكبري | 150-200 جم |
| حبيبات السكر | 50-70 جم |
خطوة الطبخ
- يتم غسل التفاح الطازج بكمية 250 جرام جيدًا بالماء الجاري ، ثم يجفف باستخدام مناشف ورقية. نزيل اللب والبذور والمناطق التالفة إن وجدت. تقطيع الثمرة إلى شرائح رقيقة صغيرة وإرسالها إلى المقلاة التي سنطهو فيها الكبوت.
- أرونيا ، حوالي 150-200 غرام ، تغسل جيدا وترسل بعد التفاح.
- أضف 50-70 جم من السكر المحبب هناك ، اعتمادًا على كمية الكومبوت الحلو الذي تفضله. بدلاً من السكر ، يمكنك استخدام العسل السائل بأمان ، ولكن في هذه الحالة ، يمكنك إضافته إلى كومبوت مطبوخ ومبرد بالفعل.
- صب المكونات المعدة مع 3 لترات من المياه المعبأة في زجاجات.
- نرسل المقلاة إلى الموقد ، حيث نضع السائل في الغليان. حرك الكبوت بشكل دوري ، واطهيه على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
- بعد هذا الوقت ، أطفئ الموقد واترك الكبوت أسفل الغطاء حتى يبرد تمامًا.
- مرر كومبوت المبرد من خلال مرشح الشاش ويقدم. لا يمكنك تصفية كومبوت ، ولكن تقديمه جنبا إلى جنب مع الفواكه والتوت - يعتمد كليا على رغبتك.
وصفة الفيديو
سيوضح هذا الفيديو العملية الكاملة للطهي كومبوت من أرونيا والتفاح ، وفقًا للتعليمات في الوصفة الموضحة أعلاه.
يمكن طهي الكبوت المصنوع وفقًا للوصفة المقدمة في أي وقت من السنة من التوت والفواكه الطازجة الموسمية ، وفي فصل الشتاء من الفواكه المجففة والمجمدة. يتم الحصول على مشروب مشابه ليس فقط لذيذًا وجميلًا ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا ، لأن الكوكتيل يحتوي على الكثير من الفيتامينات. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بمشاركة وصفاتك للكومبوت من chokeberry ، ووصفها في التعليقات. شهية طيبة!