أدوات المطبخ والأواني
- وعاء عميق.
- مقلاة
- سكين
- لوح تقطيع
- مجرفة.
- وعاء
- صحن سلطة
- ملعقة كبيرة
- كوب القياس
- ملعقة صغيرة.
- مناشف ورقية
- مبشرة أو التقطيع ، موقد.
المكونات
- Kohlrabi - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 50-70 جم
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.
خطوة الطبخ
- أولا ، قشر 1 بصلة متوسطة من القشور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثم نصب 50-70 جم من الزيت النباتي للقلي في مقلاة ونسخنه جيدًا.
- يُوزّع البصل المفروم في مقلاة مسخّنة ويُحرّك المزيج بين الحين والآخر حتى يصبح لونه ذهبياً. أثناء القلي ، يمكنك إضافة قليل من الدقيق أو السكر إلى البصل. سيجمع هذا الرطوبة المنبعثة من البصل ، وسيظهر البصل المقلي أكثر جمالا وشهية.
- نضع البصل في وعاء منفصل ونتركه ليبرد. إذا تركت البصل في مقلاة ، فقد يحترق ، حيث سيستمر القلي حتى يبرد المقلاة.
- بينما يبرد البصل ، ننتقل إلى إعداد الخضروات. 1 kohlrabi قشر والألياف الخشنة. ثم انزع القشرة من جزرين متوسطي الحجم ، واشطفهما جيدًا وجففهما بمنشفة ورقية.
- نفرك kohlrabi والجزر على مبشرة الخشنة أو التقطيع. لهذه السلطة ، مبشرة الجزرة الكورية مثالية.
- تمزيق الخضروات في وعاء عميق. بعد ذلك ، أضف 1 ملعقة شاي. الملح و 1/2 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون. تخلط جيدا. ثم نضيف البصل المقلي بالزيت النباتي ونخلط مرة أخرى. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن تحضير هذه السلطة مع المايونيز أو الكريما الحامضة أو الزبادي السميك الطبيعي. أيضا ، بدلا من kohlrabi ، يمكنك استخدام اللفت بأمان.
- نحول السلطة الجاهزة إلى صحن سلطة ، ونزينها بأغصان خضراء. اختياريا ، يمكنك قطع الشكل من البصل أو الخضروات الأخرى ، وتزيينها بسلطة قبل التقديم. بون شهية.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سوف تتعلم كيفية إعداد سلطة kohlrabi اللذيذة والصحية بسرعة وسهولة وفقًا لوصفة بسيطة. يخبر المؤلف بالتفصيل ما هو مطلوب لهذا الغرض. كما يوضح كيفية تزيين سلطة قبل التقديم.
الآن ، أنت تعرف كيف تطبخ سلطة kohlrabi اللذيذة مع البصل المقلي في المنزل. هل غالبا ما تطبخ أطباق kohlrabi؟ هل أعجبتنا وصفة السلطة؟ ما محطة الغاز التي سوف تستخدمها لذلك؟ شارك برأيك في التعليقات.