أدوات المطبخ والأواني: ثلاجة ، موقد ، مقياس المطبخ ، 2 المقالي ، وعاء عميق ، لوح التقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| ملفوف مخلل | 150 جم |
| البطاطا | 3 قطع |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| بنجر | 1 جهاز كمبيوتر |
| خيار مخلل | 3 قطع |
| الزيوت النباتية | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| ملح | لتذوق |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| ماء | 1-1.5 لتر |
خطوة الطبخ
- تحضير الخضار للسلطة. من الضروري غلي 3 بطاطس في قشر وجزيرة واحدة وشمندر. طهي البطاطا مع الجزر في قدر واحد ، في حين أن البنجر يحتاج إلى طهيه في قدر منفصل حتى لا يوصم بخضروات أخرى. قد يختلف وقت الطهي وفقًا لحجم الخضروات ، ولكن في المتوسط ، تستغرق البطاطس مع الجزر حوالي 30 دقيقة للبنجر - 40-50 دقيقة على نار متوسطة. تحقق من استعداد الخضروات بسكين ، ويجب أن تكون ناعمة تمامًا.
- عندما تكون جاهزًا ، قم بتصريف الخضروات وتبريدها في درجة حرارة الغرفة. ثم قشر البطاطا والجزر والبنجر. قطع الخضروات إلى مكعبات صغيرة. علاوة على ذلك ، يمكن قطع الجزر أصغر قليلاً من البطاطس والبنجر.
- النرد 3 المخللات كذلك. إذا تم تخصيص الكثير من العصير من الخيار ، فقم بضغطه قليلاً حتى لا يوجد سائل زائد في السلطة.
- ضعي البنجر المفروم في وعاء عميق وأضفي 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ، تخلط جيدا. الماء البنجر مع الزيت بشكل منفصل ضروري بحيث تكون أقل ملطخة الخضروات الأخرى معها.
- في وعاء مع البنجر ، يُضاف الجزر المفروم والبطاطا والمخللات. صب الخضروات حوالي 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ، ثم الملح والفلفل مع الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. تخلط جيدا.
- أضف حوالي 150 غرام من مخلل الملفوف إلى جميع المكونات وتخلط جيدًا بحيث يتم توزيعها بالتساوي في السلطة.
- ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للإصرار ، ثم قدمها إلى الطاولة.
لإعطاء الطبق نقرة طفيفة وعصير إضافي ، غالبًا ما يضاف البصل الطازج والمكعب إلى الخل. تضاف الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة أيضًا إلى الوصفة الكلاسيكية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع الطبق مع كمية صغيرة من البازلاء الخضراء المعلبة. سوف تصبح هذه السلطة أصلية إلى حد ما إذا استبدلت المخللات بالفطر المخلل. ومن أبرز ما يميز الخل الخل مصنوع من الرنجة المملحة الخفيفة.
عند التقديم ، يمكنك تزيين السلطة بغصن من الأعشاب الطازجة.
وصفة الفيديو
كيفية تحضير جميع المكونات ودمجها في سلطة لذيذة وغنية ، يمكنك مشاهدة الفيديو.
صلصة الخل الملونة والمغذية هي طبق مثالي لأي موسم ، لأن مكوناته متوفرة دائمًا. في الوقت نفسه ، يمكنك دائمًا تجربة مكونات جديدة لسلطة الخضار اللذيذة. يبدو أن هذا الطبق لا يبرز أي شيء مميز ، لكن السلطة ، بالإضافة إلى مذاقه المذهل ، هي أيضًا سلطة صحية جيدة نظرًا لوجود مجموعة متنوعة من الخضروات. تأكد من طهي الخل القلبية وفقًا لهذه الوصفة البسيطة لعائلتك. شارك الأسرار والمكونات الأصلية لهذا الطبق في التعليقات.