أدوات المطبخ والأواني
- فرن
- ورقة الخبز.
- طبق الخبز.
- زوج من الأوعية الكبيرة.
- خفقت.
- العديد من الأطباق
- ملعقة كبيرة.
المكونات
- سميد - 1.5 مداخن.
- الحليب - 1 كومة.
- السكر - 1 كومة.
- زبدة - 50 جم
- بيضة دجاج - 3 قطع
- مسحوق الخبز - 1 حزمة
- الملح - 1 قرصة
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى إزالة الزبدة ، بحيث تكون ساخنة وناعمة عند الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تشغيل الفرن للتدفئة. سيتم خبز مانيك على حرارة 180 درجة مئوية.
- صب 1.5 كوب من السميد في وعاء كبير وصب 1 كوب من الحليب. امزج محتويات الوعاء جيدًا حتى تشبع الحبوب الكاملة باللبن. بعد ذلك ، اترك الوعاء مع المكونات لمدة ساعة تقريبًا ، حتى تتضخم الحبوب.
- كسر 3 بيض الدجاج في وعاء نظيف.
- أضف 1 كوب من السكر وقليل من الملح في الحاوية نفسها.
- بعد السكر نضع 50 جرام من الزبدة الدافئة بالفعل.
- باستخدام خفاقة ، تغلب جيدا المكونات في وعاء بحيث تصبح كتلة متجانسة.
- بعد ساعة ، عندما ينتفخ السميد ، ويمكن رؤية ذلك بصريا من اللبن المملوء بالكامل ، صب مزيج السكر والبيض والزبدة من الوعاء الثاني في الوعاء.
- صب عبوة مسحوق الخبز في وعاء ، من حيث الوزن هو 10-15 غرام ، وهذا يتوقف على الشركة المصنعة.
- امزج محتويات الوعاء جيدًا مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.
- تُسكب العجينة النهائية في طبق الخبز وتحريكها إلى الفرن المسخن مسبقاً. يجب خبز ماننيك على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
- بعد مرور الوقت المحدد ، يبقى إزالة النموذج من الفرن وتكون الكعكة جاهزة - يمكنك تقديمه إلى الطاولة. بون شهية.
وصفة الفيديو
سيوضح مقطع فيديو من مُنشئ الوصفة بوضوح كيفية طبخ المنه وفقًا للوصفة الكلاسيكية. يعلق المؤلف على كل خطوة له ، والتي يمكن أن تساعد إذا كانت التعليمات خطوة بخطوة غير واضحة أو مفصلة بشكل غير كاف. من الفيديو ، ستكتشف الأطباق التي يتم خلطها وكيف يتم خلطها. وأيضًا وكم درجة حرارة العجين المخبوزة.
Mannick هو فطيرة الكلاسيكية من المطبخ أوروبا الشرقية. السمة الرئيسية لهذا الخبز هو نقص الدقيق ، وبالتالي الكربوهيدرات الثقيلة ، مما يجعله أكثر فائدة. لكن لا يمكن تسمية مانيتول بالحمية الغذائية: إنه مرضٍ تمامًا ، وهو مناسب تمامًا باعتباره وجبة خفيفة للعمل أو للأطفال في المدرسة. تسير الكعكة بشكل جيد مع العسل أو المربى أو الشراب أو الشوكولاته التي تنتشر غالبًا. الهيكل المسامي للعجين يضمن توزيع الحشو الحلو ، في حين يقلل من سكونه ويجعل العجين نفسه لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الزبيب ، والخوخ ، والجوز أو البندق ، والتفاح ، والكشمش الأحمر والأسود ، وقطع من مربى البرتقال ، ومسحوق الكاكاو ، وجبن الكوخ والعديد من المكونات الأخرى إلى عجينة المن. في الواقع ، تعد عجينة السميد أساسًا عالميًا يمكنك من خلالها إضافة عدد كبير من الإضافات حسب ذوقك. وما رأيك في المن حسب الوصفة الكلاسيكية؟ شارك برأيك أو اقترح أفكارًا لتغيير الوصفة في التعليقات.