كب كيك كفير بسيط للغاية - وصفة خبز الفرن

أدوات المطبخ والأواني:

• فرن غاز أو كهربائي
• معالج الطعام أو خلاط.
• قدرة عميقة
• غربال
• ملعقة كبيرة
• 200 مل الزجاج ؛
• ملعقة صغيرة.
• موازين المطبخ
• فرشاة سيليكون
• سكين
• قالب كب كيك
• طبق الحلوى.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نأخذ مقدمًا من الثلاجة 1 كوب من الكفير و 3 بيض دجاج حتى ترتفع درجة حرارة الغرفة. عندما ترتفع درجة حرارة البيض بشكل كافٍ ، قم بتقسيمها إلى وعاء عميق واضربها بمحل طعام حتى تكتمل.
   
2. إضافة 260 غرام من السكر إلى كتلة البيض وضرب حتى تذوب البلورات لمدة 4-5 دقائق.
   
3. في الكتلة الناتجة ، صب الكفير في درجة حرارة الغرفة ، 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ، 0.5 ملعقة شاي. استخراج الفانيليا.
   
4. غربل غربال 260 غرام و 2 ملعقة صغيرة. يُضاف مسحوق الخبز ، ثم يُمزج المزيج أولاً بسرعة منخفضة.
   
5. ثم نزيدها حتى يتم الحصول على كتلة كثيفة متجانسة.
   
6. شغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركه دافئًا. صب 0.5 ملاعق كبيرة في قالب كب كيك. ل. زيت عباد الشمس وفرشاة سيليكون تشحيم الأسطح السفلية والجانبية.
   
7. تُسكب العجينة في شكل مدهون ، وتوضع على صفيحة خبز وترسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة. بعد 15-20 دقيقة ، دون فتح الفرن ، قلل الحرارة إلى 160 درجة مئوية واترك الكعكة لتخبز لمدة 50-60 دقيقة.
   
8. بعد 50-60 دقيقة ، عندما تم فحص الكعكة للتأكد من جاهزيتها ، نخرجها من الفرن ونمسكها بلطف بسكين على الجانبين حتى يترك الخبز السطح. نخرج الكب كيك النهائي من القالب ونضعه على الطبق ونتركه يبرد تمامًا.
   
9. عندما يكون الخبز باردًا تمامًا ، قم برشه في الأعلى من خلال غربال بملعقتين. ل. السكر المثلج ، مقطعة إلى قطع مجزأة ، وينشر على طبق حلوى ويقدم.
   

وصفة الفيديو

للتأكد من حصولك على عجين من الاتساق المرغوب فيه أو رؤية الخبز النهائي ، يجب أن تنظر إلى وصفة فيديو صغيرة.

وصفات كب كيك أخرى