أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- مقلاة
- سكين
- لوح تقطيع
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- المقلاة.
المكونات
- ملفوف - 700 غرام
- بيض - 2 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- سميد - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 30 جم
- الخضر والتوابل حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- يقطع 700 غرام من الملفوف.
- غلي الماء في قدر عميق ورمي الملفوف المقطّع. في هذا النموذج ، يجب طهيه لمدة 7-10 دقائق. حتى نصف جاهزة.
- بعد ذلك ، تجاهل الملفوف في مصفاة واتركها تبرد.
- نقطع البصل 2 ناعماً ، ثم نرسله إلى المقلاة. يقلى البصل في الزبد حتى يصبح لونه ذهبياً ويُطفئ الموقد. دع البصل يبرد.
- في وعاء عميق منفصل ، صب الملفوف والبصل ، 4 ملاعق كبيرة. ل. سميد ، 1 ملعقة صغيرة. الملح والأعشاب والتوابل حسب الرغبة ، وفاز 2 بيض.
- امزج كل شيء جيدًا واترك اللحم المفروم يقف لمدة 10 دقائق. - يجب أن ينتفخ السميد. إذا كان اللحم سائلاً ، فأضف المزيد من السميد.
- تشكل قطع اللحم المفروم وترسلها إلى مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.
- حالما يتم تحمير أحد الجانبين ، اقلبه واقليه على نار متوسطة تحت غطاء مغلق.
- تُقدّم الفطائر الجاهزة إلى المائدة مع الكريما الحامضة أو الصلصات الأخرى.
وصفة الفيديو
يمكن أن تختلف خصائص طعم شرحات الكرنب بشكل كبير. لهذه الأغراض ، تم إعداد فيديو موضوعي لك ، يشارك فيه المعلمون الأسرار.
باستخدام الوصفات المختلفة في المنزل ، لا تنسى مشاركة تجربتك. ترك التعليقات وطرح الأسئلة. كل حوار في المراجعات مضمون لمساعدة الطهاة المبتدئين في إعداد الأطباق الأصلية.