يُحمّى الفرن طبقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصور

أدوات المطبخ والأواني:

الفرن.
طبق الخبز.
موقد المطبخ
سكين
لوح تقطيع
المقلاة مع غطاء.
ملعقة
كوب
موازين المطبخ
وعاء عميق.
مسواك خشبي.
مكبس الثوم
لوحة لتقديم الأطباق.

المكونات

نتاج	عدد
سبانخ طازج	300 غرام
الحبار كبيرة	4 - 5 قطع
جبنة الريكوتا	300 غرام
مقشر الطماطم في عصير الطماطم	1 لتر
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
النبيذ الأبيض الجاف	100 مل
البقدونس	2 - 3 فروع
ليمون	1 جهاز كمبيوتر
ثوم	1 القرنفل
بصل	1 جهاز كمبيوتر
البيضة	1 جهاز كمبيوتر
ملح	لتذوق
فلفل	لتذوق
رقائق الفلفل الحار	0.5 ملعقة صغيرة

خطوة الطبخ

الطبخ حشو للحشو الحبار

قشر 4-5 حبار كبيرة من الجلد.
اقطع أجنحة الحبار ، ثم اقطعها جيدًا. إذا كان لديك الحبار مع مخالب ، وقطع لهم وفرم ناعما.
فرم ناعما بصل واحد.
نضع المقلاة على الموقد. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. دسم و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
يتم إرسال شرائح البصل إلى الزيت الساخن ويقلى لمدة دقيقتين على نار متوسطة. يضغط 2 فص من الثوم على البصل أو يقطع جيدا.
يقلى البصل حتى يصبح طرياً ، ثم تضاف أجنحة الحبار المفروم. يقلى لمدة 2-3 دقائق.
نغسل 300 غرام من أوراق السبانخ ونضيفها إلى المقلاة لبقية المكونات. غطيها على الفور ، قلل الحرارة واتركها على نار خفيفة لعدة دقائق حتى ينخفض حجم السبانخ تحت تأثير البخار.
عندما حمار السبانخ ، افتح الغطاء ، وتخلط جيدا. نطفئ بدون غطاء حتى يتبخر الرطوبة الزائدة.
انتشر 300 غرام من جبنة الريكوتا في وعاء عميق. نحول المكونات المطبوخة والمبردة قليلاً من المقلاة.
صب 0.5 ملعقة شاي. رقائق الفلفل الحار. دفع بيضة واحدة.
إضافة 2-3 فروع من البقدونس المفروم. يمكنك استخدام أي الخضر لذوقك.
الملح والفلفل حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا بحيث يتم الجمع بين جميع المكونات ويصبح الحشو متجانسًا.

الحبار الطبخ

نملأ كل حبار بحشوة 2/3 حتى تتمكن من قرصة الحبار.
نصلح الحبار المحشو بعصا خشبية.
تليين طبق الخبز مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
نشر الحبار.
نقطع الطماطم بأي شكل من الأشكال ونضعها في أماكن خالية بين الحبار.
صب 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف من الأعلى.
يُضاف الملح والفلفل ويُوضع في فرن محمّى على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة.
نضع الحبار جاهزة على لوحات ، وإخراج المسواك. يُقدّم الحبار إلى الطاولة مع شريحة من الليمون ، ويسقي الصلصة الناتجة. شهية طيبة!

وصفة الفيديو

في وصفة الفيديو المرفقة ، يمكنك معرفة المكونات التي ستحتاجها ، وكيفية تحضير الحبار ، وجعل حشوة لذيذة ، والأشياء والخبز. لديك منظر جميل!

إذا كنت قد أحببت الحبار المحشو والمخبز في الفرن ، فأنت ترغب في استكمال الوصفة أو وصف خيار الطهي الخاص بك ، ثم اترك تعليقك في التعليقات أدناه. تأكد من طهي الحبار التي تروق للجميع ، وتنويع وتزيين قائمتك!