أدوات المطبخ والأواني:
- موقد أو الفرن.
- ثلاجة
- سكين تقطيع
- لوح تقطيع
- مقلاة 5 لتر
- موازين المطبخ
- مقشدة.
- كوب القياس
- ملعقة كبيرة
- قدرة عميقة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| روبيان الملك المجمد | 500 غرام |
| ماء | 2 لتر |
| ملح | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| البهارات السوداء | 9 البازلاء |
| شبت | 1 حفنة |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| ورقة الخليج | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
خطوة الطبخ
- قبل يوم واحد من بدء الطهي ، نضع 500 جرام من روبيان الملك المجمد في وعاء عميق ونضعه على الرف السفلي للثلاجة حتى لا تجمد.
- صب 2 لتر من الماء في مقلاة 5 لتر ، وضع على النار الكبيرة وانتظر حتى الاحماء السائل.
- نقشر بصلة واحدة من القشرة ونصنع شقًا عميقًا طولية وعرضية. نغسل حفنة من الشبت تحت الماء الجاري ونجففها قليلاً.
- عندما ترتفع درجة حرارة الماء ، أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح ، 9 بازلاء من الفلفل الأسود البهارات ، ورقان من الخليج ، حفنة من الشبت ، تقطع البصل وتنتظر حتى يغلي الماء.
- عندما يغلي السائل ، ضع قريدس الملك في مقلاة واطهيها لمدة 7-8 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
- عندما يستغرق الأمر من 7-8 دقائق ، نحصل على الروبيان بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ونضعها في طبق ونقدم.
تختلف روبيان كينج عن الأفراد الأصغر ، ليس فقط في أحجام كبيرة ، ولكن أيضًا في اللحوم ذات المذاق الحلو. أنه يحتوي على مواد مفيدة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ، واليود ، والبروتين عالي الجودة ، ولكن الدهون المشبعة منخفضة ، لذلك فهي تعتبر أغذية الحمية. من بين جميع طرق الطهي ، يتم الحفاظ على أقصى قدر ممكن من هذه المواد المفيدة أثناء الطهي في الروبيان.
وصفة الفيديو
يريد بعض الناس أن يروا بأعينهم عملية طهي الروبيان ، وكيف يغيرون اللون ، وما ينبغي أن يكونوا نتيجة لذلك ، أو لتوضيح كيف يبدو البصل مع قطع. للحصول على إجابات لهذه الأسئلة أو غيرها ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على النقاط المهمة في وصفة الفيديو.