أدوات المطبخ والأواني:
- مقلاة صغيرة
- الحب؛
- مقلاة غير لاصقة
- ملعقة خشبية.
- مكبس الثوم
- موازين المطبخ
- مصفاة.
- طبق التقديم
المكونات
| نتاج | عدد |
| روبيان مجمد | 500 غرام |
| زيت الزيتون | 5 غرام |
| صلصة الصويا | 30 جم |
| ملح | 5 غرام |
| زنجبيل | 20 جم |
| ثوم | 1 القرنفل |
خطوة الطبخ
- وضعنا وعاءًا صغيرًا من الماء النظيف على الفرن.
- عندما يغلي الماء ، ضع 500 جرام من الروبيان المجمد فيه واطبخي لمدة خمس دقائق. ذوبان الروبيان مقدما غير مطلوب.
- أضف 5 غراما من الملح وتخلط.
- عندما تمر خمس دقائق ، نتخلص من الروبيان في مصفاة ونهتز كل الماء تمامًا.
- نشر كل الروبيان على مناشف ورقية جافة حتى تمتص جميع المياه المتبقية.
- نضع مقلاة غير لاصقة على الموقد ونسخنه كثيرًا. على مقلاة ساخنة جافة ، انشر الروبيان واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. إذا كان الروبيان جافًا ، فقم بإضافة 5 غرامات من زيت الزيتون.
- ننظف ونقطع شرائح رقيقة 20 غراما من الزنجبيل الطازج.
- إضافة الزنجبيل إلى الروبيان وتخلط.
- يُسكب 30 جرامًا من صلصة الصويا في المقلاة ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة 2-3 دقائق.
- نقوم بتنظيف فص واحد من الثوم والضغط عليه باستخدام مكبس خاص لبقية المكونات.
- يقلى لمدة دقيقة أخرى ، ضعه على طبق ويقدم.
طرق الديكور وخيارات التقديم
- سوف يسير الجمبري المقلي بشكل جيد مع طبق جانبي من الأرز أو الخضار المطهية أو المعكرونة.
- أيضا ، هذا الطبق ، مثل أي من المأكولات البحرية الأخرى ، مغرم جدا بالليمون. لذلك ، لا تتردد في إضافة عصير الليمون إلى الروبيان عند الطهي. ويمكنك وضع شريحة من الليمون على طبق عند التقديم.
- عند طهي الروبيان ، لا تحتاج إلى الإفراط في تناول التوابل والمكونات الإضافية ، وإلا فإن الطعم الدقيق للمأكولات البحرية سوف يفسد أو يغرق بالكامل.
- سوف يسير هذا الطبق بشكل جيد مع النبيذ الأحمر والأبيض شبه الحلو.
- إذا كنت من محبي البيرة ، فبإمكان الروبيان المقلي استبدال الوجبات الخفيفة والبطاطا والبسكويت الضارة.
- يوصى بتقديم الروبيان على طبق مسطح كبير ، مسخن قليلاً.
- إذا كنت تحب الصلصات ، فيمكنك تقديم الطماطم والجير والمايونيز مع الخضروات ، حار إلى الروبيان المقلي.
وصفة الفيديو
في الفيديو ، يمكنك مشاهدة إعداد مقبلات شهية للغاية. مثل هذا الطبق يمكن تزيين أي طاولة عطلة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي الروبيان المقلي بسرعة كبيرة ، ولا تتطلب الكثير من المكونات الإضافية.
الروبيان هو واحد من أكثر المأكولات البحرية لذيذة وبأسعار معقولة. لقد اعتدنا على حقيقة أنه يجب غليان هذا المنتج ، وغالبًا ما يتم استخدامه كوجبة خفيفة لبعض المشروبات أو إضافته إلى السلطات. ولكن يمكنك محاولة طهيها بشكل مختلف قليلاً. هل ترغب في تجربة الروبيان المقلي؟ هل تحب هذه المأكولات البحرية؟ أخبرنا برأيك وخبرتك في التعليقات!