أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- موازين المطبخ
- عموم.
- وعاء عميق.
- كوب
- شوكة.
- لوحة مسطحة.
- مقص المطبخ
- طبق التقديم.
المكونات
- الأخطبوط المجمد - 1-1.1 كجم
- الفلفل الحلو - حسب الرغبة
- الملح حسب الرغبة
- زيت الزيتون - حسب الرغبة
- ورقة الغار - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
خطوة الطبخ
- قبل إزالة الجليد الأخطبوط واحد يزن حوالي 1-1.1 كجم في درجة حرارة الغرفة. باستخدام سكين ، قم بإزالة الأنياب بعناية وشطف كل رأس من اللامسة والأخطبوط جيدًا تحت مياه جارية دافئة. تأكد من عدم وجود أي تلوث في أي مكان ووضع الأخطبوط في وعاء عميق.
- صب الماء في مقلاة مناسبة لنصف الحجم. إضافة 2-3 أجهزة الكمبيوتر. ورقة الغار ورش الملح حسب الرغبة. على نار متوسطة ، قم بغلي الماء تحت غطاء.
- خذ الأخطبوط برأسه وانغمس في الماء المغلي 3-5 مرات حسب الحجم. سترى كيف يبدأ الأخطبوط في تغيير شكله.
- ثم ضع الأخطبوط بالكامل في الماء ، وتغطي وتطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة. يمكنك التحقق من توفر الأخطبوط مع شوكة ، وينبغي أن يكون اخترع اللحوم جيدا وسهولة.
- لإزالة الأخطبوط من المقلاة ، ارفعه برفق بالشوكة وضعه برأسك في كوب على صفيحة حتى تتدلى المخالب. في هذا الموضع ، قم بقطع مخالب الأخطبوط بمقص المطبخ إلى قطع صغيرة يبلغ طولها حوالي 4-5 سم.
- ضع الأخطبوط على طبق التقديم. يرش لحم الأخطبوط مع الفلفل الحلو حسب الرغبة. اختياريا ، تضاف الفلفل الحار قليلا لل piquancy. قم بتتبيل الطبق بزيت الزيتون حسب الرغبة ، ويمكنك تناول الطعام على أخطبوط مسلوق لطيف.
هل تعلم تناول لحم الأخطبوط يقوي جهاز المناعة ، ويؤثر إيجابيا على الجهاز الهضمي ويحفز نشاط خلايا المخ.
وصفة الفيديو
في الفيديو يمكنك أن ترى بالتفصيل كيفية تحضير الأخطبوط للطهي ، وكذلك كيفية تقديم طبق دقيق وعبق على الطاولة.
يمكن طهي اللحم الأخطبوط الصحي والغني ومقلي ومخبز ومحشو واستخدامه كإضافة إلى السلطة. لكن الأخطبوط المسلوق متبل بزيت الزيتون مع إضافة التوابل الحارة طرية ومكررة بشكل خاص. بالإضافة إلى مذاقه الفريد ، فإن لحم الأخطبوط يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة التي لا يمكن إلا أن نفرح. لحم الأخطبوط الأذواق مثل اللحوم الحبار ، ولكن ليونة. تأكد من محاولة طهي هذا الطبق وفقًا لهذه الوصفة البسيطة ، فستتفاجأ بسرور. يمكن تقديم لحم البطلينوس المذهل المذهل في أي طاولة احتفالية ، لأن هذا الطبق لن يلاحظه ضيوفك. طبخ بسرور وفرحة أحبائك مع الطعام الأصلي. وفي التعليقات ، شارك انطباعاتك عن هذا الطبق غير العادي. أخبرنا كيف تفضل طهي الأخطبوط المغذي؟