كوسة مخبوزة بالجبنة

تحضير المنتجات

1. بادئ ذي بدء ، اغسل بعناية ثلاثة كوسة شابة تحت الماء البارد الجاري ، ثم امسحها جافة باستخدام مناشف ورقية. نقطع الذيل والجزء العلوي ، وكذلك المناطق الفاسدة ، وبعد ذلك نقطع الخضروات الخضراء إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت تستخدم الكوسة القديمة ، فبإمكانك إزالة الجلد والبذور الكبيرة ، وإلا فإن المنتج سيكون قاسيًا وليس لذيذًا جدًا.
2. يتم تقطيع قطعة صغيرة من الخضروات الطازجة الشبت بسكين حاد وإرسالها إلى وعاء إلى الكوسا.
3. قشر ثلاث فصوص كبيرة من الثوم من القشور ، ثم سحقها بشفرة السكين وختم جيدًا للغاية. نخلط الثوم المكسر مع بقية المكونات ، وبعد ذلك نملح الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. الجبن الصلب في كمية 200 غرام فرك على مبشرة الخشنة.
5. بشكل منفصل ، تخلط 100 غرام من القشدة الحامضة ، 10 غراما من الخردل و 2 بيض دجاج. فاز المكونات جيدا حتى سلس.

نحن تجميع المنتج

1. قم برش الطبق المستطيل الزجاجي قليلاً بالزيت النباتي.
2. في الجزء السفلي من القالب ، انشر خليط الكوسة والأعشاب ، ثم قم برميها بعناية.
3. صب كتلة الخضار مع الصلصة المطبوخة ، في محاولة لتوزيعها بالتساوي في جميع أنحاء النموذج.
4. على رأس صلصة الكريما الحامضة نحن نشكل غطاء جبن.

المرحلة النهائية

1. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180-190 درجة مئوية.
2. نرسل المنتج المشكل إلى فرن ساخن.
3. يُخبز الطبق لمدة 40-45 دقيقة حتى تظهر قشرة ذهبية واضحة. نتخلص من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.
4. قسّم الوعاء إلى أجزاء وقدمه.