كوسة مع الفطر - أفضل خيار لتناول العشاء 🍲

تحضير المنتجات

1. بادئ ذي بدء ، شطف جيدا بالماء الجاري 600 غرام من الكوسة و 300 غرام من الفطر. في الكوسة ، قمنا بقطع ذيل الحصان ، ثم نقسم الخضروات إلى نصفين ونقطعها إلى شرائح بسمك 3-4 مم.
2. نقوم بقطع الشمبانيا بسكين إلى شرائح رفيعة - الأرق ، اللذيذ سوف ينتهي الطبق.
3. قشر 150 جرام من البصل و 2 فص من الثوم.
4. نقطع البصل على شكل حلقات نصفية ، ثم نسحق الثوم أولاً بشفرة سكين ، ثم نقطعها جيدًا.
5. نقوم بشطف الفليفلة الحلزونية وإزالة البذور والساق ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة قصيرة.
6. نضع جميع المكونات في وعاء واسع عميق. أضف إلى الخضروات 15 غراما من الملح ، 5 غراما من الفلفل الأسود المطحون وقرصة من الأعشاب الإيطالية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك اختياريا اختيار التوابل المفضلة الأخرى.
7. يُفرم حوالي 15 جم من البصل الأخضر ويرسله إلى الوعاء لبقية المنتجات.
8. نضيف 300 غرام من الكريما الحامضة هناك ونحرك كل شيء جيدًا. بشكل منفصل ، فرك على مبشرة الخشنة 200 غرام من جبن الموزاريلا.

تحضير المنتج

1. نضع كتلة الخضار الناتجة في شكل زجاج مقاوم للحرارة ونضعها بعناية.
2. سقي الشغل باستخدام 60 مل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس المكرر ، في محاولة لتوزيعه بالتساوي على كامل السطح.
3. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. نرسل الطبق المشكل إلى الفرن الأحمر الحار. اخبز الطبق لمدة 45 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أخرج المنتج من الفرن ورشه بالتساوي مع الجبن المبشور.
4. أعد الخزفي إلى الفرن واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. وفي الوقت نفسه ، يقطع بدقة الكمية المطلوبة من الشبت والبقدونس. اسمح للخزفي بالتبريد قليلاً ، ثم ضعه على أطباق ورشّ بسخاء بالأعشاب المفرومة.